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revillon
La chocolaterie des rêves - Chocolats noirs - 180 g - RÉVILLON
- Assortiment de chocolats noirs
- Boîte de 180 g
- Chocolat de Noël
- Le + : 7 recettes de gourmandises au chocolat
Description
Vous cherchez une petite boîte de chocolats à offrir au repas de Noël ? La chocolaterie lyonnaise Révillon a pensé à vous ! Ce coffret de 180 réunit un assortiment de chocolats noirs aux nombreuses saveurs. 7 recette sont à découvrir avec à chaque bouchée la garantie d'une explosion de saveurs cacaotées.
Craquez pour cet assortiment de chocolats noirs Révillon
Que serait un repas de Noël sans petit chocolat en touche finale ? Avec ce joli coffret vétu de doré, les fêtes de fin d'année seront encore plus belles et plus gourmandes ! La chocolaterie lyonnaise Révillon a réunit pour vous 7 délicieuses recettes dans 180 g de bouchées de chocolat.
Voici les chocolats présents dans ce coffret :
- Le Corsé : Cœur au praliné et moka, chocolat noir
- L'Éclatant : Cœur au praliné amande et éclats d'amandes, chocolat noir
- Le Duo Fondant : Duo caramel filant et cœur fondant noir, chocolat noir
- La Noisetine : Gianduja et sa noisette entière, chocolat noir
- L'Intense : Onctueuse ganache noire, chocolat noir
- L'étincelant : Escargot - Cœur au praliné et éclats de noisettes caramélisées, chocolat noir
- Le Rocher : Rocher - Cœur au praliné et éclats d'amandes caramélisées, chocolat noir
La chocolaterie des rêves est également disponible dans d'autres saveurs et d'autres formats dans notre catalogue de coffrets chocolat.
Révillon est une chocolaterie française fondée à Lyon en 1898 dans l'échoppe de Sieu Papillot. L’apprenti de celui-ci, éperdument amoureux de la fille de son patron, offrait à sa belle de délicieux chocolats enveloppés de mots doux. Charmé par l’idée, Sieur Papillot la reprit à son compte en remplaçant les déclarations par des citations. C’est de cette belle légende qu’est né Révillon. Les papillotes lyonnaises sont depuis devenues un incontournables des fêtes de Noël !
revillon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
