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Flair Espresso
Kit Second Shot Plus pour Flair Espresso PRO2
- Pour PRO et PRO 2
- Permet d'enchainer les extractions
- Avec bec démontable
- Kit complet
Description
Si vous possédez une machine à levier Flair Espresso Pro 2, ce kit Second Shot Plus vous permettra de faire une seconde extraction juste après la première.
Kit Second Shot Plus pour Flair Espresso PRO2
Ce kit Second Shot Plus de Flair Espresso contient : Le cylindre / groupe d’extraction PRO 2 en acier inoxydable Le porte-filtre PRO 2 Le piston pro 2 en acier inoxydable L'écran de dispersion PRO 2 en acier inoxydable Le bec démontable en acier inoxydable Le capuchon de préchauffage PRO 2
Uniquement pour les machines expresso à levier Flair Espresso PRO et PRO
2 Référence : 647213148114
L'idée de créer la marque Flair Espresso est née d'un amoureux d'expresso qui voulait pouvoir faire sa boisson préférée à la maison, avec le minimum de matériel. Après 30 ans d'expérience dans le domaine bio médical, il a mis à profit ses connaissances au service du café : Flair Espresso est né !
Flair Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
