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Zicaffè
Zicaffè - Caffè in grani - Linea Espresso 1 kg
Prezzi a confronto:
26,90 €- Miscela di caffè
- Varie origini
- Tostatura italiana
- Note: fiori, spezie, cioccolato
- Confezione: 1 kg
Descrizione
Questo caffè in grani italiano, Linea espresso della torrefazione italiana Zicaffè, è una miscela equilibrata composta dai migliori chicchi arabica e robusta. Oltre alla sua schiuma cremosa, è un espresso intenso e intensamente aromatico degno dei veri espressi italiani. Note floreali, speziate e golose. Confezione: 250 g.
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Speziato
Arabica / Robusta
Classico
Forte
Italia
Bevanda con latte
Espresso
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Fiore d'arancio
- Spezie
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Caffè in grani ZICAFFE Linea Espresso
La Linea caffè in grani espresso riunisce i migliori chicchi di arabica e robusta in una miscela equilibrata.
ZICAFFÈ, torrefazione italiana per eccellenza
90 anni di esperienza per questo marchio siciliano che ha aperto la sua prima torrefazione nel 1929. Fedele da allora allo spirito artigianale dei suoi inizi, Zicaffè offre caffè italiani di qualità che combinano gli aromi e i sapori delle ricette di una volta, con le tecnologie più moderne. Una delle ragioni della fama di questo marchio, è la natura delle sue incomparabili miscele di caffè, adatte al vero espresso all'italiana. Distribuite in tutto il mondo, sia a privati che a professionisti, le miscele Zicaffè sono disponibili in diverse forme di caffè (cialde, caffè macinato, caffè in grani...) e in diversi formati (250 g/1 kg).
Scopri tutta la gamma dei caffè Zicaffè su MaxiCoffee.
Con una grande passione per il caffè dal 1929, Zicaffè è nata a Marsala, nella Sicilia occidentale. La leggenda vuole che Vito Zichitella abbia una ricetta segreta che conferisce ai chicchi Zicaffé un gusto e un aroma unici.
Per oltre 80 anni, 4 generazioni della famiglia Zichitella hanno permesso all'azienda di crescere mantenendo la stessa passione e il gusto unico dei primi caffè creati da Vito!
Zicaffè
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Zicaffè - Caffè in grani - Linea Espresso 1 kg
Prezzi a confronto:
26,90 €