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Valrhona
Valrhona - Scatola di pesciolini di cioccolato di Pasqua
- Cioccolato bianco, al latte e fondente
- 35-61% di cacao
- Origine Francia
- Contenuto: 140 g
Descrizione
Valrhona propone una selezione di cioccolatini di Pasqua perfetti per i più golosi! Questa confezione di cioccolatini è composta dalle tre più grandi varietà di cioccolato: cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato Dulcey al caramello. Ritrova i pesciolini di cioccolata tipici della tradizione pasquale francese.
Cioccolato
Assortimento
Cioccolato fondente
Cioccolato al latte
Scopri la tradizionale 'frittura di cioccolata' francese: una fritturina di pesce, ma al cioccolato!
Assapora deliziosi pesciolini di cioccolato in occasione della festa di Pasqua! Valrhona propone una confezione di prelibatezze da mordere, tanto deliziose quanto belle da vedere. Questa confezione da 140 g contiene una selezione di cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato Dulcey: una selezione ideale per deliziare grandi e piccini!
Perché si chiamano fritture? Il nome si riferisce alla loro forma di piccoli pesci. I pesciolini venivano spesso fritti in olio bollente e consumati nel periodo pasquale. Il nome fritture di cioccolato si riferisce quindi a piccoli cioccolatini a forma di pesce che si gustano in questo periodo e che potete trovare nel nostro delizioso catalogo di cofanetti di cioccolatini.
Ingredienti: burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), fave di cacao, zucchero di canna, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, estratto di malto d'orzo. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, soia.
Valrhona è in attività da 100 anni e offre un'intera gamma di cioccolatini originariamente utilizzati per la preparazione di dolci. Hanno continuato a creare le loro creazioni di cioccolato, con innovazioni come il cioccolato Dulce e, più recentemente, la gamma Inspiration, che permette di lavorare la frutta come il cioccolato. Il loro cioccolato di alta qualità si abbina a tutti i tipi di caffè o tè.
Valrhona
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
