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Hario
Stazione di riscaldamento a fascio alogeno professionale Hario Beam Heater
- Stazione di riscaldamento per Hario Siphon
- Uso: macchina da caffè sottovuoto
- Adattatore per presa Europea
Descrizione
Stazione di riscaldamento per la macchina da caffè sottovuoto Hario Siphon . Apparecchiatura con touch screen per un perfetto controllo del tempo di riscaldamento e della potenza. Viene fornito un adattatore per l'uso in Italia.
Garanzia di 2 anni
Come funziona e quali sono i vantaggi?
Il riscaldatore a fascio Hario è dotato di un touch screen ed è possibile scegliere la durata e la potenza del riscaldamento.
È inoltre possibile salvare le impostazioni su 2 diversi back-up. Infine, la stazione di riscaldamento dispone di una "modalità esperto" in cui è possibile impostare il tempo di riscaldamento e la potenza per l'infusione o per tenere al caldo.
- Caratteristiche:
- Appositamente progettato per macchine da caffè sottovuoto
- Peso: 2.3 kg
- Dimensioni (lxLxH): 200mm x 220mm x 140mm
- Prodotto in Giappone
- Potenza 350 W
- 220V / 50 HZ
- Lunghezza del cavo di alimentazione: 1,5 m
L'azienda Hario® - che significa "Re del Vetro"- è un'azienda giapponese specializzata in articoli per la tavola dal 1921. Hario® ha rapidamente guadagnato una reputazione per le sue teiere e la sua famosa caffettiera a depressione nota anche comeSifone.
Hario® è riconosciuto dai principali baristi come il miglior 'processo di filtraggio' per gustare il caffè: l'azienda si è naturalmente affermata nel suo settore come il punto di riferimento in termini di qualità .
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
