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Segafredo Zanetti
Segafredo - Caffè in grani - Intermezzo 1 kg
- Miscela di caffè
- Diverse origini
- Per macchina automatica o moka
- Confezione da 1 kg
Descrizione
Segafredo Intermezzo permette di gustare un caffè denso e aromatico. Ideale per molte macchine da caffè: macchina automatica, macchina per caffè espresso o caffettiera moka. Confezione da 1 kg.
8 - Scura - consigliato: espresso
Legnoso
Arabica / Robusta
Classico
Intenso
Francia
Lungo
Ristretto
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Legnoso
Dominante
Legnoso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Cedro
- Frutta matura
- Tabacco
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
1 kg di caffè in grani Intermezzo - Segrafredo
Un caffè in grani adatto a molte macchine da caffè, automatiche, mauali o moka.
Tutto ciò che serve è un macinacaffè (tranne se già fornito con la tua macchina automatica) e in poco tempo avrai la macinatura perfetta per gustare il tuo espresso.
Macinatura media per una caffettiera moka, macinatura fine per una macchina con percolatore e macinatura grossa per la caffettiera filtro!
Potrà gustare un caffè macinato fresco con tutte la sua ricchezza aromatica. Ricco di sapore, con carattere e perfetto a seconda del metodo di estrazione scelto.
In tazza troverai un caffè con una crema deliziosa e persistente, all'assaggio sarai colpito dalla sua intensità e dal suo aroma ricco.
Il marchio caffè in grani Segafredo
Questo marchio di grande fama è stato creato da Francesco Segafredo ma poi acquistato da Massimo Zanetti nel 1973.
È stato quest'ultimo a rendere questa azienda italiana leader nel settore dell'espresso, con un'offerta pensata sia per i clienti professionali che per i privati.
La gamma di caffè in grani è diventata imperdibile, così come il caffè domestico più famoso del marchio, Segafredo Intermezzo.
Scopri tutti i caffè Segafredo Zanetti disponibili su MaxiCoffee.
In collaborazione con Delonghi, gli esperti di Maxicoffee hanno creato una selezione dei migliori caffè per la tua macchina da espresso con macinacaffè Delonghi. Dopo diversi test, sono riusciti a trovare la ricetta e i parametri ottimali per questo caffè.
Leader mondiale nel settore dell'espresso, Segafredo Zanetti è un attore chiave nelmondo del caffè per professionisti e privati. I caffè in grani o macinati Segafredo sono noti per offrire "tazze all'italiana" con espressi altamente tostati.
Segafredo Zanetti
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
