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Perléo
Perléo - Caffè in grani Decaffeinato Sogno 1 kg
- Blend
- 100% arabica
- Caffè decaffeinato
- Decaffeinato senza solventi: Mountain Water
- Pacchetto da 1 kg
Descrizione
Scopri il formato da 1 kg di caffè decaffeinato Perléo Espresso Sogno. Una miscela 100% Arabica che offre un aroma eccezionalmente ricco, con note prevalentemente speziate e gourmet, garantendo al contempo un'apprezzabile morbidezza. Metodo di decaffeinizzazione naturale, senza solventi o sostanze chimiche, grazie al processo Mountain Water. Confezionato in confezioni da 1 kg.
8 - Scura - consigliato: espresso
Speziato
100% Arabica
Superiore
Marchio MaxiCoffee
Equilibrato
Bevanda fredda
Espresso
Ristretto
Bevanda con latte
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Caramello
- Scatola
- Cioccolato fondente
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Superiore
Punteggio < 80
Caffè Convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Superiore : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Qualità garantita
Un marchio MaxiCoffee
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Il piacere del caffè, senza gli effetti della caffeina
I chicchi di caffè Perléo sono ideali per gli amanti del caffè che non lo gradiscono a causa della mancanza di sapore o dell'intolleranza alla caffeina. Fai il grande passo e provate il caffè decaffeinato in grani di Perléo, Sogno, che ti riconcilierà con il caffè:
- Caffè 100% arabica
Il caffè decaffeinato Sogno nasce da una ricetta raffinata sviluppata da torrefattori appassionati. Utilizzando una miscela di caffè Arabica, naturalmente a basso contenuto di caffeina, il marchio riesce a ottimizzare la tostatura dei chicchi per rivelarne tutta la ricchezza aromatica, anche senza caffeina.
- Caffè decaffeinato
Con i chicchi di caffè decaffeinato Sogno di Perléo, gli effetti indesiderati della caffeina, come irritabilità, disturbi del sonno o mal di stomaco, appartengono al passato. Godetevi un caffè gustoso senza l'inconveniente della caffeina.
È importante notare che questo caffè è stato decaffeinato senza l'uso di solventi. È stato ottenuto con il processo Mountain Water, che prevede l'immersione dei chicchi in acqua a diverse temperature e pressioni per estrarre la caffeina.
- Un'esperienza di degustazione speziata e gourmet
Goditi un'intensa tazza di caffè decaffeinato con sapori ricchi, speziati e gourmet. La tostatura scura rivela note di caramello, cioccolato fondente e cicoria. La sua consistenza sciropposa assicura una soddisfazione totale, senza caffeina.
Fai il pieno di gusto con questo caffè decaffeinato e scopri anche gli altri caffè in grani.
Metodo di decaffeinizzazione
Con acqua
Perléo è stato creato e ideato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee, composta da torrefattori e baristi appassionati, motivati e attenti. Da MaxiCoffee, abbiamo sviluppato una visione del caffè tostato all'italiana che ci permette di offrirti la nostra versione, unica e originale, di questo tipo di caffè famoso e apprezzato in tutto il mondo. Con Perléo Espresso, abbiamo rispolverato tutta l'arte del tradizionale caffè italiano per esaltarlo e degustarlo al meglio.
Perléo
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
