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Pellini
Pellini - Caffè in grani - Espresso Bar n° 82 Vivace 500 g
- 80% arabica/ 20% robusta
- Tostatura italiana
- Leggermente fruttato, note speziate
- Confezione da 500 g
Descrizione
Pellini espresso Bar Vivace n° 82 è un caffè dal sapore deciso e forte. Realizzato con 80% arabica e 20% robusta, questo caffè chicchi è ideale per gustare un espresso delizioso senza alcun segno di acidità. È confezionato in un pacchetti da 500 grammi.
8 - Scura - consigliato: espresso
Speziato
Arabica / Robusta
Classico
Forte
Italia
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cedro
- Scatola
- Cacao
- Noce moscata
- Vaniglia
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Caffè in grani Pellini Espresso Bar n° 82 Vivace
Il caffè Pellini è il risultato di un processo di tostatura lento, con chicchi tostati in modo uniforme.
Grazie a questo caffè in grani Vivace n° 82 le tue prossime degustazioni saranno indimenticabili: un delizioso caffè dalla crema ricca e densa, accompagnato da un aroma leggermente fruttato e speziato.
I caffè Pellini hanno vinto due premi: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima edizione della Degustazione Internazionale di Caffè.
Il caffè in grani espresso Bar Vivace esiste anche nel formato da 1 lg di caffè in grani Espresso Bar Vivace n° 82 .
Pellini, un marchio di caffè in grani di qualità
Pellini è un noto marchio di caffè originario di Verona (Italia). Marco Pellini, capo emblematico della torrefazione, non si concentra sulla quantità, ma sulla qualità e sull'eccellenza del caffè .
I Caffè Pellini ha ottenuto un doppio riconoscimento: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima competizione diDegustazione Internazionale di Caffè .
Pellini
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
