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Pellini
Pellini - Caffè in grani - Bio 100% Arabica 2 x 500 g
- Miscela di caffè
- Varie origini
- Tostatura italiana
- Confezione: 2 x 500 g
Descrizione
MaxiCoffee e Pellini hanno collaborato per offrirti questa confezione con uno dei caffè in grani imperdibili del marchio italiano. La miscela Pellini Bio è un arabica 100% biologico con un'intensità equilibrata e una tostatura scura. Questo caffè in grani biologico ti conquisterà con il suo gusto e il suo basso contenuto di caffeina.
Confezione: 2 x 500 g.
8 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
Superiore
Equilibrato
Italia
Lungo
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Cacao
- Spezie
- Pane tostato
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Superiore
Punteggio < 80
Caffè Convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Superiore : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Il meglio del caffè in grani biologico certificato Pellini
MaxiCoffee ha creato una confezione per speciale con uno dei caffè preferiti di Pellini.
Godersi un caffè in grani italiano che in più è anche biologico, 100% arabica firmato dalla celebre torrefazione Pellini, è ora possibile!
Questa certificazione biologica è stata ottenuta grazie al duro lavoro degli uomini e delle donne che coltivano questo caffè. Coltivato in aree tropicali, questo caffè è stato trattato in un modo che è il più vicino possibile agli imperativi ambientali di oggi.
Puoi star certo di bere un caffè che è sano per te e per l'ecosistema e che conserva tutt il suo sapore. L'intensità di questo caffè è presente, anche se è riconosciuto come equilibrato. Una bellissima crema color nocciola presente dopo l'estrazione con una macchina per caffè espresso. Da gustare in qualsiasi momento, grazie al suo basso contenuto di caffeina.
Pellini, un marchio di caffè in grani di qualità
Pellini è un noto marchio di caffè originario di Verona (Italia). Marco Pellini, capo emblematico della torrefazione, non si concentra sulla quantità, ma sulla qualità e sull'eccellenza del caffè .
I Caffè Pellini ha ottenuto un doppio riconoscimento: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima competizione diDegustazione Internazionale di Caffè .
Pellini
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
