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Pellini
Pellini - 36 cialde ESE - Pellini Top 100% Arabica
- Tostatura scura
- Dominanza aromatica:tostato
- Intensità: caffè delicato
- Basso contenuto di caffeina
Descrizione
Pellini Top è un eccezionale caffè in cialda ESE, naturalmente dolce con un basso contenuto di caffeina. Viene tostato delicatamente e lentamente a una temperatura controllata per far emergere tutti i suoi aromi.
Confezione : 2 x 18 cialde ESE
100% Arabica
Delicato
Italia
36 Cialde ESE Pellini Top 100% Arabica - Pellini
Questo caffè di distingue da tutti gli altri per il suo gusto delicato, più dolce, che permette di gustarlo anche senza zucchero. Questo perché Pellini TOP contiene pochissima caffeina, grazie alla sua miscela di puro arabica al 100%, la specie vegetale più ricercata che, a differenza del robusta (di cui molti caffè italiani contengono una certa percentuale) produce una quantità limitata di sostanze eccitanti.
Il contenuto medio di caffeina di Pellini TOP è dell'1,3%, quindi è possibile bere diverse tazze durante la giornata senza problemi e senza correre il rischio di stimolare eccessivamente il sistema nervoso.
- Queste cialde di caffè Pellini Top, in sintesi:
- 100% caffè arabica
- Gusto delicato
- Basso contenuto di caffeina
- Scatola da 36 cialde ESE sovraincartate
Pellini è un noto marchio di caffè originario di Verona (Italia). Per Pellini, l'obiettivo principale è offrire alta qualità in termini di aroma e gusto. Il marchio sceglie i suoi paesi d'origine con grande attenzione, al fine di garantire una tazza di caffè indimenticabile.
Il Caffè Pellini ha ottenuto un doppio riconoscimento: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima competizione di Degustazione Internazionale di Caffè.
Pellini
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
