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Monbana
Monbana - Petit Croc' Cioccolato al latte e gianduia
- Cioccolato al latte e al gianduia
- Prodotto in Francia
- Cacao 33% minimo
Descrizione
Piccoli, deliziosi Petit Croc Monbana con cereali, cioccolato al latte, nocciole e gianduia. Questi deliziosi bocconcini sono l'accompagnamento perfetto per un espresso a fine pasto o per un goloso stuzzichino. Sacchetto da 100 g.
Cioccolato al latte
Sai cos'è il gianduia?
Il Gianduia è una miscela di cioccolato e nocciole tritate, alla quale si possono aggiungere altri frutti e noci, oltre a zucchero a velo e grassi. È la combinazione perfetta per i buongustai.
Ingredienti:
Cioccolato con latte 34% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante : Lecitina SOJA, aroma naturale di vaniglia), gianduia 34% (zucchero, NOISETTE, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOYA), torte croccanti 19% (farina di riso, zucchero, malto di BLÉ, farina di mais, glutine di frumento, destrosio, sale), 13% NOISETTE di Piémont.
Cioccolato al latte: minimo 33% di cacao.
Cioccolato di copertura al 100% di puro burro di cacao.
Informazioni nutrizionali per 100g:
Energia: 2399 kJ / 599 kcal
Grassi: 36g
Di cui acidi grassi saturi: 15g
Carboidrati: 47g
Di cui zuccheri: 33g
Proteine: 9,1g
Sale: 0,5g
Monbana è nata da una storia familiare che risale al 1934.
Nel corso di tre generazioni, l'azienda è cresciuta e si è industrializzata, pur mantenendo uno spirito di artigianato creativo.
Con due siti di produzione in Francia e le sue piantagioni, Monbana trasmette il suo amore per il cioccolato, dalle bevande alle torte e alle tavolette di cioccolato. Monbana
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
