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Monbana
Monbana - Cioccolato in polvere Trésor 1 kg
- Cioccolata calda cremosa e spumosa!
- 33% di cacao
- Confezione da 1 kg
Descrizione
"Trésor de chocolat" è un cioccolato in polvere del marchio Monbana per preparare una cioccolata calda densa e spumosa.
Cioccolata calda
Cioccolata calda
Un'idea di ricetta originale:
Come preparare un delizioso Cocktail messicano Monbana?
Ingredienti :
- 25 g di Cioccolato in polvere Trésor Monbana (circa 1 cucchiaio colmo)
- 150 ml di latte intero
- 4 g di peperoncino dolce
Preparazione:
- Versare 150 ml di latte in una brocca
- Riscaldare per 5 secondi
- Versare 1 cucchiaio raso di cacao in polvere Trésor
- Riscaldare delicatamente a 65°C
- Versare il cioccolato in una tazza e aggiungere un pizzico di pepe o peperoncino, a scelta.
- Guarnire con mini marshmallows
Scopri tutti i prodotti del marchio Monbana su MaxiCoffee.
Monbana è nata da una storia familiare che risale al 1934.
Nel corso di tre generazioni, l'azienda è cresciuta e si è industrializzata, pur mantenendo uno spirito di artigianato creativo.
Con due siti di produzione in Francia e le sue piantagioni, Monbana trasmette il suo amore per il cioccolato, dalle bevande alle torte e alle tavolette di cioccolato. Monbana
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
