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Monbana
Monbana - Biscotti e dolci all'ingrosso - Pepite di speculoos x 200
Descrizione
Scopri, assaggia e fai assaggiare queste deliziose pepite ai cereali ricoperte di cioccolato al latte e pasta speculoos.
Palline ai cereali ricoperte di cioccolato al latte e pasta speculoos
Ingredienti:
Cioccolato al latte 68% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante : Lecitina (SOJA), aroma naturale di vaniglia), speculoos pasta 16% (speculoos 60%: Farina di GRANO, zucchero, grasso vegetale (colza), burro concentrato, sciroppo di zucchero, sciroppo di fruttosio-glucosio, agente lievitante: E500(ii), sale, cannella), oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati (colza), zucchero, emulsionanti : Lecitine - E472c, acidificante : E3301, cereali croccanti 12% (farina di GRANO, GLUTINE DI GRANO, zucchero, farina di malto di GRANO, agente lievitante : E500(ii), sale, regolatore di acidità : E170), burro di cacao, zucchero a velo, cannella macinata, fecola di patate, cioccolato al latte : Cacao 33% minimo.
Possibili tracce di: UOVA, NOCCIOLE
Informazioni nutrizionali per 100g :
Energia : 2267 kJ/543 kcal
Grassi : 32g
Di cui acidi grassi saturi : 17g
Carboidrati : 56g
Di cui zuccheri : 44g
Proteine : 7,3g
Sale : 0,58g
Monbana è nata da una storia familiare che risale al 1934.
Nel corso di tre generazioni, l'azienda è cresciuta e si è industrializzata, pur mantenendo uno spirito di artigianato creativo.
Con due siti di produzione in Francia e le sue piantagioni, Monbana trasmette il suo amore per il cioccolato, dalle bevande alle torte e alle tavolette di cioccolato. Monbana
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
