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Weiss
Maison Weiss - Confezione di 40 cioccolatini al latte
Prezzi a confronto:
15,50 €- Cioccolato al latte
- 37% di cacao
- Note di vaniglia e caramello
- Cioccolato francese
Descrizione
Cosa c'è di più delizioso di un pezzetto di cioccolato al latte per accompagnare il caffè! Goditi questo momento di piacere con i cioccolatini Weiss Neapolitan. Del cioccolato al latte con il 37% di cacao. Confezione da 40 cioccolatini
Cioccolato al latte
Un cioccolato al latte con note gourmet
Questo cioccolato può essere gustato da solo o con un espresso. Con i suoi aromi gourmet e le sue note di caramello e vaniglia, esalterà il tuo caffè. Concediti un momento di piacere con questo cioccolato al latte intero contenente il 37% di cacao.
Il segreto delle ricette Weiss sta nella combinazione di cioccolato di diverse origini. L'azienda è stata fondata nel 1882 a Saint Etienne, la culla del cioccolato in Francia. L'innovazione fa parte della loro storia e la Maison Weiss ha creato il primo cioccolato incartato chiamato Napolitain. Weiss è impegnata nella produzione responsabile e sostenibile delle fave di cacao.
La storia inizia nel 1882, quando il fondatore, Eugène Weiss, si trasferì a Saint Etienne per aprire il suo primo negozio. Questo pasticcere di professione ama realizzare creazioni con le fave di cacao in base al loro potere aromatico. Per rendere il cioccolato accessibile a tutta la Francia, fu il primo a offrire un catalogo di vendita per corrispondenza. Nel 1926, creò il primo cioccolato nomade chiamato Napolitain, che poteva essere portato ovunque. Il cioccolato Weiss aggiungerà un tocco gourmet al suo caffè o tè.
Weiss
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Maison Weiss - Confezione di 40 cioccolatini al latte
Prezzi a confronto:
15,50 €