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Lugat
Lugat - Caffè macinato - Rose Diamond 250 g
Vecchio prezzo:
7,40 €- Tostatura Media
- 100% Arabica: Mundo Novo / Catuai (Brasile)
- Macinatura universale
- Note di cioccolato, burro di arachidi
- Tostato a mano in Francia
- 250 grammi
Descrizione
Questo caffè macinato Rose Diamond proviene dalla prestigiosa regione brasiliana di Mococa, nota per la produzione di caffè di alta qualità dall'identità unica. Questa miscela di arabica naturali sviluppa note golose di cioccolato e burro di arachidi. Confezione: 250 g.
4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Delicato
Tostatura - 4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Zucchero di canna
- Cioccolato fondente
- Nocciola
- Burro di arachidi
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Scopri di più sulla nostra tostatura media:
Questo caffè "speciale espresso" proviene da una tostatura media che sviluppa un corpo generoso, aromi potenti e rotondità al palato.
Al contrario, i nostri caffè a tostatura leggera sviluppano una marcata acidità e una gamma di aromi più complessa in tazza.
Per esplorare tutti i tipi di tostatura, dai un'occhiata agli altri caffè della nostra selezione di caffè macinato.
La storia di Lugat:
Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni si è circondato di una solida squadra di torrefattori. Esperto di caffè, giudice ai campionati francesi di caffè e opinionista informato per il nostro canale dedicato al caffè, Lionel vi racconta qui di seguito la storia di Lugat e la sua passione per il mondo della torrefazione.
Presentazione dell'azienda:
Prodotto con metodi di agricoltura sostenibile e coltivato nella valle di Serra do Cigano, nel cuore delle montagne che confinano con gli stati di San Paolo e Minas Gerais, questo caffè è prodotto secondo un modello di produzione nuovo per la regione e fa parte del movimento FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). Questa fattoria è all'origine di una coltura molto particolare, continuamente ripensata per seguire metodi di produzione opposti a quelli utilizzati nel resto del Paese. In collaborazione con la FAF, la qualità dei chicchi viene costantemente migliorata e il caffè viene concepito e coltivato come un prodotto di alta qualità. Questo caffè locale è stato appositamente studiato per l'espresso. Le piante di caffè sono coltivate in zone con altitudini comprese tra i 1.200 e i 1.340 metri e sono note per la produzione costante di caffè di alta qualità con un'identità unica.
Varietà botanica
Mundo Novo
Varietà botanica
Catuaí giallo
Processo di fermentazione
Naturale
Altitudine di raccolta
1150 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè macinato - Rose Diamond 250 g
Vecchio prezzo:
7,40 €