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Lugat
Lugat - Caffè macinato - Huehuetenango | Guatemala 4 x 250 g
- Monorigine
- Macinatura universale
- 100% arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
- Tostato artigianalmente in Francia
- 4 x 250 grammi
Descrizione
Scoprite il Guatemala Huehuetenango di Lugat in 4 sacchetti da 250 g, con una macinatura universale adatta a diversi metodi di preparazione. Coltivato tra 1.400 e 1.850 m dal collettivo di produttori di Todos Santos, questo 100% arabica Caturra e Bourbon rivela, grazie alla sua tostatura media+, note di cioccolato fondente, arancia candita e nocciola.
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Frutti gialli
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti gialli
Dominante
Frutti gialli
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Cioccolato fondente
- Nocciola
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Crea una scorta del tuo caffè macinato preferito a un prezzo vantaggioso
Con le sue quattro confezioni da 250 g, il Guatemala Huehuetenango di Lugat permette di aprire gradualmente il tuo caffè e di preservarne meglio gli aromi durante le degustazioni. La sua macinatura universale offre invece una vera versatilità per variare i metodi di preparazione.
Questo 100% arabica di origine pura riunisce le varietà Caturra e Bourbon, coltivate tra i 1.400 e i 1.850 m di altitudine dal collettivo di produttori di Todos Santos. Una torrefazione medium+ rivela il suo carattere goloso e fruttato, tutto in morbidezza.
Trova anche altre referenze nella nostra selezione di caffè macinati.
Scopri di più sul produttore
A Todos Santos e Tuiboch, la preparazione del caffè inizia prima ancora della sua partenza dalle montagne. Dopo la raccolta, le famiglie del collettivo eseguono le prime fasi della trasformazione vicino alle loro coltivazioni, prolungando così il loro lavoro ben oltre la coltivazione delle piante di caffè.
Il caffè ancora in pergamino viene poi fatto essiccare su piccoli cortili o sui tetti delle abitazioni. In questa regione di Huehuetenango, dove le piogge possono continuare durante il periodo di raccolta, questa fase richiede un’attenzione particolare. Una volta sufficientemente asciutto, il caffè lascia le montagne per raggiungere Antigua, dove viene effettuata la preparazione finale.
Continua la pausa con il caffè macinato Guatemala Huehuetenango
Continua a gustare appieno il tuo caffè grazie al pack da 4 confezioni di Guatemala Huehuetenango firmato Lugat. Il formato da 250 g ti permette di godere della freschezza garantita dal torrefattore francese a ogni tazza e di creare una scorta comoda.
In tazza si distingue per un inizio morbido e goloso, esaltato da note di cioccolato fondente e nocciola. Seguono sfumature più fruttate, con un tocco di arancia candita. È il caffè ideale se ami l’espresso o se vuoi muovere i primi passi nel mondo del caffè di specialità.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
