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Lugat
Lugat - Caffè macinato - Huehuetenango | Guatemala 250 g
Vecchio prezzo:
9,90 €- Tostatura media+
- Macinatura universale
- 100% arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
- Note di spezie e cioccolato
- Tostato artigianalmente in Francia
- Confezione da 250 grammi
Descrizione
Questo caffè Huehuetenango macinato proviene dalla regione di Huehuetenango, nel nord-ovest del Guatemala. Si tratta di uno specialty coffee, acquistato e tostato al momento dal team di torrefattori di Lugat. Alla degustazione, note gustose di cardamomo, noce moscata e cioccolato fondente. Tostatura media + appositamente studiata per l'espresso e la moka.
Confezione: 250g.
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Frutti gialli
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti gialli
Dominante
Frutti gialli
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Cioccolato fondente
- Nocciola
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Scopri questo caffè del Guatemala tostato in Francia
Parti per il Guatemala, nella regione di Huehuetenango grazie a questo caffè di specialità Lugat che porta il nome delle sue origini.
Adatto a diversi metodi di estrazione grazie alla sua macinatura universale, questo Arabica ti conquisterà qualunque sia la tua macchina. Coltivato fino a 1900 m di altitudine in condizioni ideali, questo caffè monorigine coltivato da San Miguel Coffees si esprime al meglio con una tostatura medium+ e offre una ricchezza aromatica indiscutibile.
Goditi tutta la bellezza di questo caffè e scopri anche tutti gli altri caffè in grani.
Una produzione familiare che dura da 125 anni
Questo caffè in grani è passato tra le mani di una delle famiglie produttrici più antiche, la famiglia Falla. 125 anni di esperienza sono stati messi a frutto per questo caffè che riunisce le varietà Bourbon, Caturra e Catuai.
Prima di arrivare qui, Arturo Falla Cofiño aveva rilevato all’epoca un’antica azienda agricola chiamata El Tempixque, situata in posizione ideale a pochi passi da Antigua, città patrimonio mondiale. Questa azienda, che ha ricostruito da zero a San Miguel Dueñas, ha la particolarità di essere circondata da tre vulcani attivi: Agua, Fuego e Acatenango.
E in degustazione, cosa aspettarsi dal mio caffè Guatemala?
La tostatura medium+, come quella di questo caffè macinato, ti permette di gustare un caffè dolce ed equilibrato, perfetto per l’espresso.
Il vantaggio di questa tostatura, a metà strada tra media e scura, è offrire aromi ricchi e armoniosi, accessibili a tutti. La tua pausa caffè diventa un momento speciale con questo caffè unico. L’attacco dolce e goloso, con una componente fruttata, richiama le orangette natalizie grazie alle note di cioccolato fondente e arancia candita. Il tutto è completato da un tocco di nocciola.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1900 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè macinato - Huehuetenango | Guatemala 250 g
Vecchio prezzo:
9,90 €