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Lugat
Lugat - Caffè macinato - Guatemala La Libertad Macinatura universale - 250 g
- Origine pura
- Guatemala ( Huehuetenango )
- Tostato arigianalmente
- Macinatura universale
- 250 g
Descrizione
Il caffè macinato Guatemala La Libertad di Lugat proviene esclusivamente dalla regione di Huehuetenango, in Guatemala. Derivato dalle varietà Caturra e Bourbon, è coltivato tra i 1.400 e i 1.850 metri di altitudine da un collettivo di produttori di Todos Santos. Questo caffè arabica lavato conquista per la sua tostatura media e il suo profilo goloso e fruttato. Grazie alla sua macinatura universale, rivela in espresso aromi di cioccolato al latte, caramello, noci pecan e arancia candita. Disponibile in confezione da 250 g.
5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Frutti gialli
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Tostatura - 5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti gialli
Dominante
Frutti gialli
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Caramello
- Cioccolato al latte
- Noce di pecan
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Scopri questo caffè speciale e la sua macinatura universale
Scegli il caffè macinato Guatemala La Libertad, frutto di una selezione meticolosa e dell'esperienza di Lugat nella torrefazione. Con la confezione da 250 g potrai godere di una freschezza ottimale e di una quantità perfetta per scoprire questo caffè.
Si distingue per un attacco morbido che ricorda il cioccolato al latte, un corpo rotondo con note di caramello e agrumi e un finale delicato con sottili sentori di noci pecan.
Non esitare a provarlo ed esplora la nostra vasta gamma di caffè macinati per variare i piaceri!
Immersione nella fattoria San Miguel Coffees
È nel cuore di Huehuetenango, sulle alture della Sierra de los Cuchumatanes, che inizia la storia di questo caffè. Tra i 1.400 e i 1.850 metri di altitudine, piccole coltivazioni distribuite intorno a Todos Santos e Tuiboch coltivano le varietà Caturra e Bourbon.
Dal 1995, una parte di questi produttori procede collettivamente attraverso ASODIETT, creata originariamente da dieci produttori di Todos Santos. La loro esperienza accompagna il caffè oltre la raccolta: le prime fasi di trasformazione e l’essiccazione vengono effettuate il più vicino possibile alle coltivazioni.
Ancora protetto dal suo pergamino, il caffè viene disposto su piccoli patii o sui tetti delle abitazioni. In questa regione montuosa, le piogge possono protrarsi durante la raccolta e richiedono un’attenzione particolare durante l’essiccazione. Il caffè prosegue poi il suo percorso fino ad Antigua, dove viene effettuata la preparazione finale.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
