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Lugat
Lugat - Caffè macinato - Altura | Perù 250 g
- Tostatura media
- Macinatura universale
- 100% arabica biologico: Caturra/Bourbon/Tipica (Perù)
- Note di cacao, nocciola e caramello
- Confezione: 250 grammi
Descrizione
Questo caffè offre una tazza corposa e un profumo intenso grazie alle sue intense note di cacao. Nnote più delicate di nocciola conferiscono un bell'equilibrio al momento della degustazione. La consistenza sciropposa, dalle note di caramello, rivestirà il palato e offrirà una deliziosa persistenza. Confezione: 250g.
100% Arabica
Marchio MaxiCoffee
Equilibrato
Francia
Qualità garantita
Un marchio MaxiCoffee
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Scopri Caffè macinato Altura
Caffè di Terroir: caffè di qualità riconosciuto per il carattere unico del suo terroir.
Caffè da Micro lotto: un caffè di terroir proveniente da una parcella identificata per la sua eccezionale qualità o la sua preparazione specifica.
A Lionel questo caffè piace perché: Altura ti offre una tazza ben bilanciata. Da un lato, la dolcezza delle note di nocciola e cioccolato, dall'altro, un caffè corposo. Interessante retrogusto al cacao. *Lionel, il coffee finder di Lugat 83 /100
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Caturra
Varietà botanica
Typica
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1200 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
