Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Lugat
Lugat - Caffè in grani - Moka Sidama Tabé Etiopia 1 kg
Prezzi a confronto:
43,90 €- Monorigine
- Etiopia (Sidama)
- Specialty Coffee
- Confezione; 4 x 250 g
Descrizione
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Frutti gialli
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Equilibrato
Espresso
Caffè filtro
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti gialli
Dominante
Frutti gialli
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Mandorla
- Cioccolato fondente
- Miele
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Tutta la ricchezza dell’Etiopia per circa cento tazze
Per prolungare il piacere di questo meraviglioso caffè etiope, approfitta del nostro formato da 1 kg, che ti consente di beneficiare di un prezzo vantaggioso per un caffè di tale qualità. Inoltre, potrai goderti degustazioni serene e senza pensieri, senza il timore di rimanere senza caffè.
Questo caffè rivela un’ attacco delicatamente floreale con sfumature mielate. Apprezzerai la sua texture morbida e la sua bella dolcezza, che mette in risalto note di cioccolato. La tazza è equilibrata e presenta una piacevole cremosità (abbastanza rara per un caffè etiope). Punteggio: 84/100.
La tostatura medium + di Lugat si colloca tra la tostatura media e quella scura. Mira a esaltare la dolcezza del caffè e a trovare un perfetto equilibrio in tazza. Consigliata per l’espresso, offre un caffè aromatico e accessibile a tutti.
Scegli questo caffè e scopri la nostra gamma di caffè in grani .
Presentazione della fattoria:
Questo caffè è coltivato all’ombra, in una regione dove la tradizione caffeicola è antica. I suoli fertili degli altopiani etiopi consentono un sistema agricolo diversificato, in cui gli agricoltori combinano colture alimentari e caffè sulle stesse parcelle.
L’Enset, conosciuto anche come falso banano, svolge un ruolo fondamentale in queste pratiche agricole. Oltre a rappresentare una risorsa alimentare essenziale nella regione, le sue radici pestate offrono importanti qualità nutrizionali. Inoltre, l’Enset è in grado di trattenere l’acqua nel suo tronco per lunghi mesi. La sua presenza tra le piante di caffè garantisce un’umidità costante del terreno, rafforzando la resistenza degli alberi durante i periodi più secchi.
Barkume è attivo nella coltivazione del caffè da oltre 20 anni. Oggi collabora con più di 700 agricoltori, raccogliendo e lavorando il caffè in diversi siti.
Varietà botanica
Cimelio
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1850 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè in grani - Moka Sidama Tabé Etiopia 1 kg
Prezzi a confronto:
43,90 €