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Lugat
Lugat - Caffè in grani - Miscela Sakura 4 x 250 g
Prezzi a confronto:
49,90 €- Tostatura media
- Una miscela fruttata dolce
- Note di limone candito, gelsomino, mandorle tostate
- Freschezza garantita
Descrizione
Questo caffè in chicchi Le Mélange Sakura è una miscela di arabica provenienti da Etiopia, Guatemala e Panama Geisha in particolare miscelato e tostato dal team di torrefazione Lugat. Questo caffè a tostatura media offre un caffè fruttato dolce con note di limone candito, gelsomino e mandorle tostate. All'edizione 2023 del Prix Epicures, ha vinto la medaglia di bronzo nella categoria Trofei alimentari! Non aspettare oltre per provarlo. Confezione: 4 x 250 g.
4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Floreale
100% Arabica
D'eccellenza
Freschezza garantita
Marchio MaxiCoffee
Tostatura - 4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Floreale
Dominante
Floreale
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Limone candito
- Jasmine
- Mandorle tostate
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Specialty Coffee - D'eccellenza
Punteggio ≥ 86
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè D'eccellenza : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
L’assemblaggio di 3 caffè d’eccezione
Questo caffè in grani d’eccezione nasce da una selezione meticolosa di grandi cru di Arabica, provenienti da tre terroir straordinari:
Etiopia – Sidama: coltivato dalla rinomata cooperativa Daye Bensa, questo Arabica lavato arricchisce l’assemblaggio con una delicata floralità e una sottile nota di limone candito, donando al tempo stesso una splendida struttura in tazza.
Guatemala – Huehuetenango: lavorato dal maestro torrefattore Renardo Vides, questo caffè di alta gamma apporta una dolcezza golosa e vellutata che bilancia armoniosamente l’insieme.
Panama: celebre per i suoi eccezionali geisha, questo caffè si distingue per la sua raffinata complessità, l’equilibrio perfetto e gli aromi pregiati, esprimendo tutta la finezza e il carattere del terroir panamense.
Non restare mai senza il tuo caffè specialty preferito, approfitta del formato da 1 kg. Scopri anche la nostra selezione di caffè in grani.
Caffè in grani grand cru: una torrefazione d’eccellenza premiata
Grazie alla loro competenza e alla passione per il caffè in grani grand cru, i maestri torrefattori hanno saputo valorizzare il terroir unico di ogni origine. Scegliendo una torrefazione robe de moine (media), hanno esaltato la ricchezza aromatica e la naturale dolcezza del caffè, mantenendo al contempo un perfetto controllo dell’acidità.
Questa torrefazione delicata dà vita a un caffè specialty premiato al Prix Épicure 2023, con un’apertura floreale accompagnata da una fresca e sottile nota di limone giallo. Preparati a scoprire un corpo pieno, dalla texture quasi sciropposa, arricchito da note di mandorle tostate che completano ogni sorso. Una tazza perfettamente equilibrata, ideale per un espresso aromatico, ricco di sapori e accessibile a tutti.
Sakura Fizz: la ricetta di caffè freddo by Lugat
Prepara una sorprendente ricetta di caffè freddo con pochi ingredienti utilizzando il caffè in grani Le Mélange Sakura.
- Un caffè lungo (60 ml)
- ¼ di lime spremuto
- 1–2 cl di sciroppo di fiori di sambuco
Passo dopo passo:
- In uno shaker pieno di ghiaccio, unisci tutti gli ingredienti e agita energicamente per qualche secondo
- Filtra e versa il contenuto in un grande bicchiere colmo di ghiaccio
- Aggiungi la limonata
- Per una presentazione elegante, guarnisci con alcune fette di lime
Varietà botanica
acaia
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Caturra
Varietà botanica
Cimelio
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè in grani - Miscela Sakura 4 x 250 g
Prezzi a confronto:
49,90 €