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Lugat
Lugat - Caffè in grani - Miscela Sakura 250 g
Prezzi a confronto:
12,50 €- Tostatura media
- Una miscela fruttata dolce
- Note di Limone candito, Gelsomino, Mandorle tostate
- Freschezza garantita
- Medaglia di bronzo - Prix Epicures 2023
Descrizione
Questo caffè in chicchi Le Mélange Sakura è una miscela di arabica provenienti dall'Etiopia, dal Guatemala e da Panama Geisha appositamente miscelato e tostato dal team di torrefazione di Lugat. Un caffè a tostatura media che offre un gusto fruttato e dolce, con note di limone, gelsomino e mandorle tostate. Premiato all'edizione 2023 del Prix Epicures con una medaglia di bronzo nella categoria Trofei alimentari! Imballaggio: 250g.
4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Floreale
100% Arabica
D'eccellenza
Freschezza garantita
Marchio MaxiCoffee
Tostatura - 4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Floreale
Dominante
Floreale
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Limone candito
- Jasmine
- Mandorle tostate
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Specialty Coffee - D'eccellenza
Punteggio ≥ 86
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè D'eccellenza : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Un assemblaggio di 3 caffè d’eccezione
Questo caffè in grani d’eccellenza nasce da una rigorosa selezione di grandi cru di arabica, provenienti da tre terroir prestigiosi:
- Etiopia – Sidama: coltivato dalla cooperativa Daye Bensa, questo arabica lavato arricchisce la miscela con un’elegante nota floreale e un accenno di limone candito, apportando al contempo struttura alla tazza.
- Guatemala – Huehuetenango: lavorato da Renardo Vides, questo caffè di alta gamma aggiunge una piacevole golosità e morbidezza, bilanciando perfettamente l’assemblaggio.
- Panama: il caffè in grani panamense è rinomato per i suoi eccellenti geisha: suavi, complessi, equilibrati e raffinati.
Caffè in grani grand cru tostato alla perfezione
Forti della loro esperienza e della passione per il caffè in grani grand cru , gli esperti di tostatura hanno saputo valorizzare il terroir e la ricchezza di ogni origine. Hanno scelto una tostatura media.
Grazie a questa tostatura, l’acidità è perfettamente controllata, mentre la dolcezza e la ricchezza aromatica vengono esaltate, dando vita allo specialty coffee premiato che stai per degustare. Questo caffè offre un attacco floreale con una leggera acidità di limone giallo. Aspettati un corpo pieno dalla texture sciropposa e note di mandorle tostate. Una tazza armoniosa, perfetta per un espresso aromatico e accessibile.
Una ricetta caffeinata e rinfrescante per l’estate: il Sakura Fizz!
Per preparare questa ricetta di caffè freddo, ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:
- Un caffè lungo (60 ml)
- ¼ di lime spremuto
- Da 1 a 2 cl di sciroppo di fiori di sambuco
Passo dopo passo:
- Versa tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio e agita energicamente per qualche secondo
- Filtra e versa la bevanda in un grande bicchiere colmo di ghiaccio
- Completa con la limonata
- Aggiungi fettine di lime per la decorazione
Varietà botanica
acaia
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Caturra
Varietà botanica
Cimelio
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè in grani - Miscela Sakura 250 g
Prezzi a confronto:
12,50 €