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Lugat
Lugat - Caffè in grani - Huehuetenango | Guatemala - 4x250 g
Prezzi a confronto:
40,90 €- Pure origin
- Provenienza: Guatemala
- Tostatura Media +
- Confezione: 4 x 250g
Descrizione
Fate scorta di caffè Guatemala Huehuetenango di Lugat con questo formato da 1 kg suddiviso in 4 sacchetti da 250 g, pensato per preservare la freschezza del caffè ad ogni apertura.
Coltivato tra 1.400 e 1.850 m di altitudine da un collettivo di produttori di Todos Santos, questo 100% arabica riunisce le varietà Caturra e Bourbon. Le piccole aziende agricole sono distribuite intorno a Todos Santos e Tuiboch, sulle alture della Sierra de los Cuchumatanes, nella regione di Huehuetenango.
La sua tostatura medio-scura, realizzata in Francia da Lugat, mette in risalto un profilo goloso e fruttato: un attacco dolce di cioccolato fondente lascia spazio a un corpo rotondo con note di arancia candita, prima di una finale delicata che richiama la nocciola.
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Lungo
Espresso
Caffè filtro
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Cardamomo
- Cioccolato fondente
- Nocciola
- Noce moscata
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Ritrova i sapori unici del tuo caffè Guatemala Huehuetenango
Partite alla scoperta del caffè in grani Guatemala Huehuetenango di Lugat, un 100% arabica di pura origine tostato con cura in Francia. Le varietà Caturra e Bourbon che lo compongono sono coltivate tra i 1.400 e i 1.850 m di altitudine da un collettivo di produttori di Todos Santos, su piccole aziende agricole distribuite nelle montagne di Huehuetenango.
A ovest del Guatemala, i terreni si estendono alle pendici della Sierra de los Cuchumatanes. L’incontro tra i venti caldi e secchi provenienti dalla pianura di Tehuantepec, in Messico, e l’aria fresca delle montagne crea un microclima singolare, favorevole alla coltivazione del caffè in quota. Un ambiente montano che contribuisce pienamente all’identità di questo terroir.
Un savoir-faire familiare di oltre 125 anni
La storia di ASODIETT inizia nel 1995, quando dieci produttori di Todos Santos decidono di unirsi sotto un’organizzazione comune. Un’avventura collettiva in cui le famiglie rimangono direttamente coinvolte nella preparazione del loro caffè, ben oltre la semplice raccolta.
Dopo il raccolto, le prime fasi di trasformazione vengono effettuate il più vicino possibile alle aziende agricole. Il caffè, ancora avvolto nel suo pergamino, viene poi disposto su piccoli cortili o sui tetti delle abitazioni per l’essiccazione. Questa fase richiede una particolare attenzione, poiché le piogge possono protrarsi durante la stagione della raccolta.
Una volta terminata l’essiccazione, il caffè viene trasportato ad Antigua per la preparazione finale, prima di proseguire il suo percorso.
In tazza : goloso e fruttato
Hai già assaporato il Guatemala Huehuetenango di Lugat e apprezzi il suo profilo armonioso. La tostatura medium+, a metà tra medium e scura, è proprio ciò che valorizza la dolcezza naturale di questo caffè, mantenendo al tempo stesso un equilibrio sottile in tazza. Ideale per gli amanti dell’espresso, questo metodo di tostatura sprigiona aromi ricchi ed equilibrati che conquistano anche i palati più esigenti.
In ogni tazza, ritrovi un attacco dolce e goloso, delicatamente segnato da note di cioccolato fondente, un corpo rotondo e fruttato con accenti di arancia candita e un finale delicato che ricorda la nocciola. Un caffè in grani da 1 kg che ti regala un’esperienza sensoriale unica ad ogni degustazione.
Scegli questo caffè e la tranquillità che ti offre! Scopri tutti i nostri caffè in grani.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Lugat - Caffè in grani - Huehuetenango | Guatemala - 4x250 g
Prezzi a confronto:
40,90 €