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Lugat
Lugat - Caffè in chicchi - Red Candy - 250 g
- Miscela 100% arabica
- Paesi di origine: Brasile & Honduras
- Tostato in Francia – Tostatura media
- Consigliato per: espresso e filtro
- Formato 250 g: varia i caffè senza rinunciare al tuo preferito
Descrizione
Per il suo caffè in grani Red Candy, Lugat associa due origini complementari: Brasile e Honduras, in una miscela 100% arabica. Coltivato tra i 750 e i 1.600 metri di altitudine, questo assemblaggio riunisce le varietà Catuaï giallo, Parainema, Obata, Lempira e Pacas. In Honduras, i chicchi provengono dal collettivo CAFESMO, che raggruppa oltre 280 produttori nella regione di Ocotepeque, e sono lavorati con un processo naturale.
Tostato in Francia secondo una tostatura media, questo caffè specialty rivela una tazza armoniosa ed espressiva. In espresso, conquista per il suo corpo rotondo e generoso, le sue note golose, il finale delicatamente fruttato e il tocco sottile di cioccolato.
4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Frutti rossi
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Equilibrato
Bevanda fredda
Tostatura - 4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti rossi
Dominante
Frutti rossi
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Frutti rossi
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Esplora la ricchezza aromatica del Red Candy Lugat!
Parti alla scoperta di due terroir con Red Candy, un caffè di specialità 100% arabica proveniente dal Brasile e dall'Honduras, coltivato tra i 750 e i 1.600 m di altitudine. Questa miscela riunisce cinque varietà: Catuaï giallo, Parainema, Obata, Lempira e Pacas. In Honduras, i chicchi provengono dal collettivo CAFESMO, che raggruppa oltre 280 produttori nella regione di Ocotepeque. Vengono lavorati con il processo naturale, prima di essere miscelati e tostati in Francia.
Grazie alla sua tostatura media, Red Candy svela un profilo fruttato e armonioso. In tazza, ritroverete un corpo rotondo e generoso, note golose, una finale delicatamente fruttata e un sottile tocco di cioccolato.
Lasciatevi sedurre dalla golosità di Red Candy! In attesa della vostra consegna, esplorate la nostra selezione di caffè in grani.
Varietà botanica
lempira
Varietà botanica
Obata
Varietà botanica
Pacas
Varietà botanica
Parainema
Varietà botanica
Catuaí giallo
Processo di fermentazione
Naturale
Altitudine di raccolta
750 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat- Tipo di prodotto
- Caffè in grani
- Tipo di tostatura
- Torrefazione artigianale
- Note sulla degustazione del caffè
- Cioccolato fondente, Frutti rossi
- Caratteristica speciale
- Specialty Coffee
- Consigliato per
- Espresso (automatico e manuale), Filtro, Pistone, Slow Coffee
- Istruzioni per la conservazione
- Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la busta o trasferirne il contenuto in un contenitore ermetico., In un luogo fresco, fuori dal frigorifero, Al riparo dalla luce, In un luogo asciutto
- Bevande classiche disponibili
- Bevanda fredda
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
