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Lugat
Lugat - Caffè in chicchi - Guatemala La Libertad - 250 g
- Monorigine Guatemala - Huehuetenango
- Produttore: Collettivo di produttori di Todos Santos
- Caffè di terroir
- Confezione da 250g
Descrizione
Il caffè in grani Guatemala La Libertad, tostato in Francia da Lugat, è un caffè di origine unica proveniente dalla regione di Huehuetenango in Guatemala. Deriva dalle varietà Caturra e Bourbon, coltivate tra i 1400 e i 1850 metri di altitudine da un collettivo di produttori di Todos Santos. Questo caffè arabica lavato vi conquisterà con la sua tostatura media e i suoi profili golosi e fruttati. In espresso, rivela note di cioccolato al latte, caramello, noci pecan e arancia candita. Confezione da 250g.
5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Espresso
Caffè filtro
Tostatura - 5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Caramello
- Cioccolato al latte
- Noce di pecan
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Scopri questo caffè specialty prodotto in Guatemala
Fidati di questo caffè in grani Guatemala La Libertad, frutto di una selezione rigorosa e dell’esperienza di Lugat nella torrefazione. Grazie alla confezione da 250 g, potrete godere di una freschezza di torrefazione ottimale e di una piccola quantità ideale per provare questo caffè!
Questo caffè si caratterizza per un attacco dolce che ricorda il cioccolato al latte, un corpo rotondo dominato dai sapori di caramello e agrumi, e un finale tutto dolce, con note sottili di noce pecan.
Non esitare a provare questo caffè e approfitta del nostro ampio assortimento di caffè in grani per variare i piaceri!
Presentazione della fattoria
Questa avventura collettiva inizia nel 1995, quando dieci produttori di Todos Santos fondano ASODIETT. Il loro lavoro non si limita alla raccolta: le famiglie si occupano anche delle prime fasi di trasformazione e dell’essiccazione del caffè, il più vicino possibile alle coltivazioni.
Regolazione ottimale della tua macchina espresso con macinacaffè Delonghi per questo caffè
In collaborazione con Delonghi, gli esperti di Maxicoffee hanno creato per te una selezione dei migliori caffè per la tua macchina espresso con macinacaffè Delonghi. Dopo diversi test, hanno trovato la ricetta e i parametri ottimali per questo caffè.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1400 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
