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Le Piantagioni Del Caffè
Le piantagioni del caffè - Caffè in grani - Los Bellotos - 250 g
- Pure Origine
- Salvador ( Finca Los Bellotos )
- Tostato in Italia
- Adatto per espresso
- 250 g
Descrizione
Scopri la marca Le Pantagioni Del Caffè attraverso questo caffè tostato in Italia, Los Bellotos. Uno Specialty Coffee composto esclusivamente da arabica (bourbon), dalla tostatura scura e apprezzato da tutti gli amanti del caffè italiano per le sue note golose, ma anche fruttate (mandorla, cacao, mandarino). Finca Los Bellotos, situata a 1600 m di altitudine in El Salvador, nella regione di Santa Ana, è la piantagione da cui proviene questo caffè in grani. Da gustare come espresso. Confezione: 250 g.
7 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
D'eccellenza
Italia
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Mandorla
- Cacao
- Mandarino
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Specialty Coffee - D'eccellenza
Punteggio ≥ 86
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè D'eccellenza : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Un Grand Cru perfetto per il tuo espresso
Per chi è alla ricerca del proprio prossimo caffè preferito, scoprite subito questo: Los Bellotos di Le Piantagioni Del Caffè.
Prodotto da un marchio italiano chiamato Le Piantagioni Del Caffè, questo specialty coffee vi sorprenderà fin dal primo sorso. Infatti, ha la particolarità di essere composto esclusivamente da arabica, e non una varietà qualsiasi, ma Bourbon. Viene spesso paragonato al “pinot nero” e tutti gli amanti dei grandi cru lo cercano!
In El Salvador, più precisamente nella regione di Santa Ana, ci sono diverse fattorie, tra cui Finca Los Bellotos, che ha dato il nome a questo caffè. La sua posizione è privilegiata, poiché si trova tra il vulcano Cerro Verde, vero e proprio baluardo contro il vento, ma anche immersa tra alberi in via di estinzione chiamati Belloto, che forniscono ombra naturale alle piante di caffè. Tutto ciò permette di ottenere ciliegie di caffè ricche di zuccheri complessi, incredibilmente aromatiche all'assaggio grazie al know-how del marchio Le Piantagioni Del Caffè.
Durante l'estrazione del tuo espresso, metodo per cui questo caffè è stato pensato, ti sorprenderai a scoprire note golose e fruttate. Il suo attacco è caratterizzato da un'acidità vivace, che ricorda le note di mandarino. Tuttavia, questo è rapidamente controbilanciato dalla presenza di note più rotonde e golose, come il cioccolato bianco, il cacao o le mandorle.
Scopri questo caffè grazie al suo pratico formato da 250 g e vieni a scoprire gli altri nostri caffè, biologici, made in France o decaffeinati!
Varietà botanica
Bourbon
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1600 m
Piantagioni Del Caffè è un marchio italiano molto conosciuto, in particolare per il suo specialty coffee, che ha una tracciabilità impeccabile. Con i suoi caffè di piantagione, questo torrefazione italiano offre un caffè accessibile e divertente, con una marcia in più per la vita di tutti i giorni, che soddisferà gli epici del caffè alla ricerca di un'esperienza di caffè differenziante.
Le Piantagioni Del Caffè
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
