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Lavazza
Lavazza - Caffè in grani - Crema e Gusto Forte 1 kg
- Miscela Arabica/Robusta
- Tostatura media
- Ideale per la macchina da espresso
- Confezione da 1 kg
Descrizione
Crema e Gusto Forte è una miscela di Arabica e Robusta pensata per l'espresso. Con il suo gusto intenso, la sua bella crema e le sue note di cioccolato, questo caffè in grani permette di realizzare un espresso come al bar. Tostatura scura, une bella crema, note aromatiche di legno, tabacco e spezie definiscono l'interessante profilo cromatico e aromatico di questo caffè all'italiana. Confezione da 1 kg.
8 - Scura - consigliato: espresso
Speziato
Arabica / Robusta
Classico
Forte
Italia
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Legnoso
Note di degustazione:
- Cacao
- Tabacco
- Legno
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Caffè in grani Crema e Gusto Forte - Lavazza
Un caffè gustoso e cremoso, ideale per l'espresso con una bella corposità e un gusto intenso.
Questo caffè nasce d auna miscela di Arabica e Robusta prevalentemente da Brasile, Africa Orientale e Sud-Est Asiatico.
Crema e Gusto Forte offre tutto il piacere di un espresso con una bella crema ambrata, un gusto intenso di cioccolato e le sue note di legno, tabacco e spezie.
Con la sua tostatura scusa, pensata per la macchina espresso, permette di preparare un caffè vigoroso e deciso, proprio come al bar.
Presentato in un pacco d a 1 kg, il caffè Crema e Gusto completa alla perfezione la gamma degli altri caffè in grani Lavazza.
Con i suoi 130 anni di esperienza, Lavazza incarna più che mai l'immagine del caffè italiano nel mondo. Un marchio storico che è costantemente alla ricerca della qualità. Sinonimo dell'espresso italiano, della dolce vita, di eleganza e raffinatezza. Lavazza è oggi leader in termini di qualità e diffusione dei suoi prodotti. Un'azienda che ha saputo innovarsi nel tempo, nel rispetto della tradizione italiana del caffè.
Lavazza
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
