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La Main Noire
La Main Noire - Black latte barista bio - 100 g
- Sapore: nocciola, cereali tostati, cacao crudo
- Confezione: bustina da 100 g
- Numero di bevande: circa 15
- Il dettaglio in +: da gustare caldo o freddo
Descrizione
Il Black Latte Barista di La main noire è un preparato in polvere unico a base di thè verde, cacao e carbone vegetale attivo. Il suo colore nero intenso nasconde una bevanda dolce e equilibrata, con note leggermente vanigliate e cremose.
Una bevanda con base di tè Hojicha e carbone attivo
Lasciatevi conquistare dai latte originali di La main noire e la sua collezione di bevande istantanee wellness.
Ecco la versione nera del latte di La main noire. Si tratta di una miscela audace che associa un tè verde giapponese tostato, un cacao crudo della varietà Crillo del Perù e un carbone attivo ricavato dalla noce di cocco. Nella tazza otterrete una bevanda dal colore nero intenso, dal gusto rotondo e generoso.
Consigli di preparazione: 1 cucchiaino per una bevanda da 200 ml. Mescolare con latte caldo (vegetale o di mucca) e gustare. Per la versione estiva, mescolare con 40 ml di acqua fredda, 150 ml di latte freddo e aggiungere cubetti di ghiaccio.
Ingredienti: zucchero di barbabietola, cacao crudo Criollo, cannella, carbone vegetale attivo, tè Hojicha, pepe nero, zenzero. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sesamo, senape, sedano e arachidi.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
