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L'Or
L'Or - Caffè in grani - Selezione Oro 100% arabica - 1kg
- 100% arabica
- Ideale per espresso
- Confezione da 1 kg
Descrizione
L'Or Sélection, un caffè in chicchi 100% arabica perfettamente adatto alle macchine automatiche per espresso.
Confezione da 1 kg.
7 - Scura - consigliato: espresso
Frutti gialli
100% Arabica
Classico
Intenso
Espresso
Espresso
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti gialli
Dominante
Frutti gialli
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Mandorle tostate
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
1 kg di caffè in grani Selection Arabica 100% - L'Or
Gli esperti di L'Or hanno selezionato chicchi di grandi arabica perfettamente calibrati per garantire un gusto unico e costante. Vivi l'esperienza di un potente espresso.
Ritrova la nostra selezione di caffè L'Or e tutti i nostri caffè in chicchi sulla pagina caffè in grani del sito MaxiCoffee.
Creata in Francia nel 1992, L'OR ha sempre avuto l'ambizione di offrire il miglior caffè del mondo. Da allora, L'OR ha sedotto i nostri sensi offrendoci esperienze di gusto intense per momenti di grande degustazione. Oggi, la qualità impareggiabile del caffè L'OR continua a conquistare gli amanti del caffè di tutto il mondo.
L'Or
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
