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Café Illy
Illy - Caffè in grani - Classico 12 x 250 g
- Miscela di caffè
- Tostato in Italia
- 12 barattoli da 250 g (3 kg)
Descrizione
Se sei un apassionato del caffè in grani Illy Classico per Espresso, allora questa maxi scorta di 12 barattoli da 250 g fa al caso tuo! Si tratta di uno dei caffè più famosi in Italia e nel mondo. Una miscela di chicchi 100% Arabica Grand Cru tostati in Italia. Gradevole alla vista e gustoso al palato, con una crema deliziosa e un equilibrio perfetto! Confezione: 12 x 250 g.
8 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
Classico
Equilibrato
Italia
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Arancia candita
- Caramello
- Cacao
- Noci
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Grande scorta di 3 kg di Illy Classico
Se come tanti amati di cafè, anche tu apprezzi particolarmente i chicchi del caffè italiano Illy, questa grande confezione fa per te. Si tratta di uno dei prodotti più venduti da questo celebre marchio triestino. Ecco perché tutti i suoi fan voglione sempre assicurarsi di averne in casa!
Fai anche tu una grande scorta di questo caffè italiano espresso "buono come al bar" da macinare fresco al momento con un macinacaffè.
In tazza: una volta estratto, il caffè in grani Illy Classico Espresso sprigiona aromi potenti e una bella crema dai toni nocciola.
Un piacevole gusto, un'estrazione di qualità grazie ad una composizione 100% Arabica, ottenuta esclusivamente da chicchi Grand Cru. Fin dall'inizio si percepiscono aromi sottili ma potenti che si protraggono fino al finale.
Illy Caffè è stata fondata a Trieste nel 1933 da Francesco Illy. La terza generazione della famiglia è oggi alla guida dell'azienda.
Illy trasmette il suo amore per il caffè e lo dimostra con 4 certificazioni di qualità e una di sostenibilità, 4 laboratori specializzati e 4 grandi innovazioni, frutto della costante ricerca Illy.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
