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Café Illy
Illy - 108 capsule Iperespresso - Intenso
Vecchio prezzo:
61,90 €- Ideale per ristretto
- Gusto forte e intenso
- Note di cioccolato e tostato
- Tostatura scura
- Pack da 108 capsule
Descrizione
Pack da 108 capsule illy Iperespresso Intenso, fatte con un caffè di tostatura scura compatibile con tutte le macchine Iperespresso per uso domestico. Un ristretto tostato scuro caratterizzato dal corpo intenso e dal gusto diretto di un espresso forte. Note di cacao e il tostato, con più leggeri sentori di caramello.
Confezione: 6 scatole da 18 capsule.
100% Arabica
Forte
Una tostatura intensa ...
Una miscela Illy pensata per tutti gli amanti del caffè dal gusto intenso con carattere. L'intensa tostatura, cui è stato sottoposto il caffè in chicchi di questa miscela, aggiunge una vivace amarezza e note gourmet di cioccolato e tostato.
Ogni capsula contiene la giusta quantità per una preparazione ottimale del tuo espresso : circa 7 grammi di miscela illy, confezionata in modo da preservare gli aromi e i sapori fino al momento della degustazione.
Il rivoluzionario sistem Iperespresso (protetto da 5 brevetti internazionali) è un vero e proprio sistema di estrazione del caffè che funziona in due fasi:
- Iperinfusione per esaltare il corpo e l'aroma,
- Emulsione per sviluppare una crema vellutata e di lunga durata.
...e dosaggio perfetto
Ogni capsula contiene la giusta quantità per una preparazione ottimale del tuo espresso : circa 7 grammi di miscela illy, confezionata in modo da preservare gli aromi e i sapori fino al momento della degustazione.
Il rivoluzionario sistem Iperespresso (protetto da 5 brevetti internazionali) è un vero e proprio sistema di estrazione del caffè che funziona in due fasi:
- - Iperinfusione per esaltare il corpo e l'aroma,
- - Emulsione per sviluppare una crema vellutata e di lunga durata.
Illy Caffè è stata fondata a Trieste nel 1933 da Francesco Illy. La terza generazione della famiglia è oggi alla guida dell'azienda.
Illy trasmette il suo amore per il caffè e lo dimostra con 4 certificazioni di qualità e una di sostenibilità, 4 laboratori specializzati e 4 grandi innovazioni, frutto della costante ricerca Illy.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Illy - 108 capsule Iperespresso - Intenso
Vecchio prezzo:
61,90 €