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Hario
Hario V60 VDG-02 conico chiaro e legno d'ulivo 4 tazze
- Dripper Conico con scanalature a spirale
- In vetro
- Per 50cl / 4 tazze
- Utilizza filtri di carta conici
Descrizione
Il trasparente dripper V60 di HARIO le fa riscoprire il meraviglioso processo di filtraggio manuale. Il collare è realizzato in vero legno d'ulivo.
4 Cup(s)
Hario V60 VDG-02
Caduta in disuso con l'avvento delle caffettiere elettriche a filtro , l'azienda giapponese HARIO la sta finalmente riportando al suo antico splendore. Con nostra grande gioia.
Il sistema di filtrazione HARIO ha rivoluzionato il metodo di versamento manuale, che esiste da circa 100 anni.
Grazie alle nervature interne a forma di spirale e all'esclusivo foro
grande sul fondo del cono, il caffè può svilupparsi in modo uniforme con
un'estrazione densa e ricca.
Il fondo forato di grande diametro consente di utilizzare i meravigliosi filtri conici HARIO VCF .
Molto resistente, questo dripper trasparente le permetterà di prendere il caffè.
Per un dripper di successo, non dimentichi :
Capacità : 50cl / 4 tazze
Materiale : Vetro
Aroma potente :
L'azienda Hario® - che significa "Re del Vetro"- è un'azienda giapponese specializzata in articoli per la tavola dal 1921. Hario® ha rapidamente guadagnato una reputazione per le sue teiere e la sua famosa caffettiera a depressione nota anche comeSifone.
Hario® è riconosciuto dai principali baristi come il miglior 'processo di filtraggio' per gustare il caffè: l'azienda si è naturalmente affermata nel suo settore come il punto di riferimento in termini di qualità .
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
