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Green Lion Coffee
Green Lion Coffee - Caffè macinato - Le Mélange Inca 250 g
- Tostatura scura
- 100% arabica
- Da agricoltura biologica
- Note di caramello e noci
- Confezione da 250 g
Descrizione
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Goloso
100% Arabica
Torrefazione MaxiCoffee
Marchio MaxiCoffee
Equilibrato
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Caramello
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Tostato da MaxiCoffee
Assapora tutto l'aroma del tuo caffè
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Caffè macinato: le Mélange Inca - 250 g - Green Lion
Come nel mondo del vino, anche noi lavoriamo con un materia prima 'vivente': il caffè. Ogni anno di coltivazione può quindi essere diverso e/o influenzato da diversi fenomeni meteorologici. Questo ha un impatto sulla qualità del caffè.
I nostri torrefattori devono rielaborare la miscela delle nostre ricette ogni anno per garantire la coerenza nella tazza e lo stesso pure origin. Noi di Green Lion Coffee, ci impegniamo a offrirti caffè di qualità, proteggendo al tempo stesso e risorse ambientali.
Le origini del caffè in grani Green Lion Coffee
Come nel mondo del vino, anche noi lavoriamo con un materia prima 'vivente': il caffè. Ogni anno di coltivazione può quindi essere diverso e/o influenzato da diversi fenomeni meteorologici. Questo ha un impatto sulla qualità del caffè.
I nostri torrefattori devono rielaborare la miscela delle nostre ricette ogni anno per garantire la coerenza nella tazza e lo stesso pure origin. Noi di Green Lion Coffee, ci impegniamo a offrirti caffè di qualità, proteggendo al tempo stesso e risorse ambientali.
Metodo di raccolta
Manuale
Green Lion Coffee è stato creato e progettato dalla divisione di torrefazione di MaxiCoffee. Per MaxiCoffee, preservare l'ambiente e la biodiversità è una priorità fondamentale. Più che un marchio di caffè biologico, volevamo offrirle un marchio impegnato nella biodiversità nel suo complesso (riforestazione, navigazione, ecc.). Green Lion Coffee le permette di divertirsi prendendosi cura del pianeta.
Green Lion Coffee
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
