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Green Lion Coffee
Green Lion Coffee - Caffè in grani Bio - Aymara 1 kg
- Miscela di caffè
- Pure origin
- Tostato in Francia
- Confezione da 1 kg
Descrizione
Aymara è un caffè in grani biologico 100% arabica di Green Lion Coffee. Una miscela di caffè dal gusto delicato, tostato in Francia, ideale sia per l'espresso che per il caffè lungo. Confezione: 1 kg.
7 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
Superiore
Torrefazione MaxiCoffee
Equilibrato
Lungo
Espresso
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Legnoso
Note di degustazione:
- Caramello
- Legno
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Superiore
Punteggio < 80
Caffè Convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Superiore : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Tostato da MaxiCoffee
Assapora tutto l'aroma del tuo caffè
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Un caffè biologico per un consumo responsabile, ricco di gusto
Hai scelto il caffè Aymara per fare un gesto ecologico? Con la confezione da 1 kg, vivi una pausa caffè green: ecco un caffè dal Perù con un buon rapporto qualità/prezzo e proveniente da agricoltura biologica.
Una tostatura media+ che rivela le note golose di caramello per un caffè rotondo con una bella persistenza. Troverai anche note legnose e una bassa acidità. Per una pausa golosa, non esitare ad accompagnarlo con un goloso biscotto!
Scopri la nostra selezione di caffè Green Lion Coffee e tutti gli altri caffè sulla pagina dedicata: Caffè in grani!
L'origine dei caffè Green Lion Coffee
Come il vino, anche il caffè è una materia viva. Ogni anno di coltivazione può quindi essere diverso o influenzato da diversi fenomeni meteorologici. Questo influisce sulla qualità del caffè.
I nostri torrefattori devono quindi rielaborare ogni anno la composizione delle nostre ricette per garantire una costanza in tazza e lo stesso profilo aromatico. Noi di Green Lion Coffee ci impegniamo a offrirvi caffè di qualità, rispettando l'ambiente, seguendo un preciso capitolato d'oneri.
Manteniamo i nostri segreti di composizione, con l'unico obiettivo di garantirvi una qualità eccezionale in tazza!
Green Lion Coffee è stato creato e progettato dalla divisione di torrefazione di MaxiCoffee. Per MaxiCoffee, preservare l'ambiente e la biodiversità è una priorità fondamentale. Più che un marchio di caffè biologico, volevamo offrirle un marchio impegnato nella biodiversità nel suo complesso (riforestazione, navigazione, ecc.). Green Lion Coffee le permette di divertirsi prendendosi cura del pianeta.
Green Lion Coffee
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
