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Goppion Caffe
Goppion Caffè - Caffè in grani - Espresso di Piantagione 250 g
Prezzi a confronto:
9,90 €- Miscela di caffè 100% Arabica
- America del Sud/Centrale
- Certificato CSC
- Confezione da 250 g
Descrizione
Questo caffè in grani della torrefazione Goppion Caffè è una deliziosa miscela di diversi Arabica provenienti dal Brasile e dall'America Centrale. Questo caffè si distingue per il suo gusto morbido e vellutato e per il retrogusto persistente di note di cioccolato. Altra caratteristica, questi chicchi hanno un contenuto di caffeina molto basso. Confezione: barattolo ermetico da 250 g.
8 - Scura - consigliato: espresso
Speziato
100% Arabica
Superiore
Intenso
Italia
Bevanda con latte
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Legnoso
Note di degustazione:
- Cedro
- Cannella
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Superiore
Punteggio < 80
Caffè Convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Superiore : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Chicchi di caffè 100% arabica, Goppion caffè
Questo caffè in grani torrefatto in Italia da Goppion Caffè è diventato uno dei prodotti di rferimento per gli amanti del caffè italiano e non solo.
Un caffè di qualità, realizzato esclusivamente con i migliori arabica provenienti dal Brasile e dall'America Centrale. Freschezza e gusto sono garantiti grazie al barattolo ermetici che protegge i chicchi di caffè dall'ossidazione.
Questo caffè è stato certificato dall'associazione "Caffè speciali certificati" a riprova dell'eccellenza di questi chicchi. Può essere utilizzato per preparare bevande semplici e bevande al latte come un buon cappuccino. Un caffè con una bella crema, un bel corpo, un gusto aromatico e delicato, fruttato il giusto.
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GOPPION, caffè italiano dal 1859
La storia della torrefazione Goppion è legata a quella di Luigi Goppion, il perosnaggio emblematico che per primo ha lanciato un percorso, poi seguito da un'intera famiglia 60 anni dopo. Creando un bar-ristorante in cui le persone andavano e venivano, ha potuto promuovere il suo caffè tostato. Da allora, è partita una lunga e bella avventura che ha reso Goppion l'attore venziano tra i più rinomati del settore del caffè e della torrefazione.
Goppion Caffe è un'azienda veneziana con oltre 60 anni di esperienza nella produzione di caffè pregiati. Questa azienda a conduzione familiare lavora nella tradizione della torrefazione italiana per offrire ai consumatori un caffè di qualità.
Le generazioni che si sono succedute alla guida dell'azienda Goppion Caffe fanno del loro meglio per adattarsi alle tendenze dei consumatori di oggi, favorendo una produzione sostenibile che rispetta l'ambiente.
Goppion Caffe
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Goppion Caffè - Caffè in grani - Espresso di Piantagione 250 g
Prezzi a confronto:
9,90 €