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Goppion Caffe
Goppion Caffè - Caffè in grani - Decaffeinato Miscela Espresso 1 kg
Prezzi a confronto:
36,90 €- Miscela
- Sud America/Centro America
- Tostatura italiana
- Decaffeinizzazione senza solventi
Descrizione
Scopri il caffè in grani decaffeinato di Goppion Caffe. Un caffè forte ottenuto da una miscela di chicchi provenienti dal Sud e Centro America. Con la sua tostatura italiana artigianale e lenta, è il caffè ideale per preparare un buon espresso. Confezione: sacchetto da 1 kg.
8 - Scura - consigliato: espresso
Legnoso
100% Arabica
Classico
Forte
Italia
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Legnoso
Dominante
Legnoso
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Caramello
- Cedro
- Vaniglia
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Caffè decaffeinato in grani Goppion caffè Miscela Espresso
Miscela Expresso è un caffè in chicchi adatto a chi non tollera la caffeina o è intollerante.
È un caffè che proviene da diverse piantagioni dell'America del Sud e dell'America Centrale e prodotto a partire da chicchi arabica e chicchi robusta. Questo caffè in grani è stato poi tostato secondo la pura tradizione italiana in modo artigianale e lento.
In tazza si ritrova quindi un caffè forte che si presta perfettamente alla realizzazione dell'espresso. Il fatto che sia decaffeinato senza solventi secondo la certificazione ISO 9002, permette di apprezzarne appieno il gusto.
Scopri anche tutti i nostri caffè in grani!
Goppion caffè: caffè italiano dal 1859
Goppion nasce dalla vita di un uomo, Luigi Goppion, che 60 anni dopo ha tracciato una strada per sé e per la sua famiglia. Creando un bar-ristorante in cui la gente andava e veniva, avrebbe fatto conoscere il suo caffè torrefatto. La famiglia, o meglio la quarta generazione, ha portato questa attività al successo che ha oggi. Scopri gli altri caffè della grande tradizione di torrefazione italiana sulle pagine del nostro sito.
Metodo di decaffeinizzazione
Solvente
Goppion Caffe è un'azienda veneziana con oltre 60 anni di esperienza nella produzione di caffè pregiati. Questa azienda a conduzione familiare lavora nella tradizione della torrefazione italiana per offrire ai consumatori un caffè di qualità.
Le generazioni che si sono succedute alla guida dell'azienda Goppion Caffe fanno del loro meglio per adattarsi alle tendenze dei consumatori di oggi, favorendo una produzione sostenibile che rispetta l'ambiente.
Goppion Caffe
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Goppion Caffè - Caffè in grani - Decaffeinato Miscela Espresso 1 kg
Prezzi a confronto:
36,90 €