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Galup
Galup - Pandoro tradizionale 1 kg
- Pandoro
- Ricetta tradizionale
- Peso: 1 kg
Descrizione
Un delizioso pandoro tradizionale di Galup in un generoso formato da 1 kg da condividere con gli amici o la famiglia durante le feste! Per una bontà ancora più grande, non dimenticare di cospargere lo zucchero a velo prima di tagliarlo e servirlo.
Noci
Assapora un delizioso e generoso pandoro da Galup
Galup dà ampio spazio a uno dei dolci natalizi più amati: il pandoro. Diverso dal panettone e da altri dolci natalizi per forma e composizione, il pandoro è un dolce natalizio tipicamente italiano, che prende il nome dalla città di Verona. La sua forma caratteristica evoca sia l'albero di Natale che la stella che pende dalla cima.
Per gustarlo al meglio, non dimenticare di aggiungere lo zucchero a velo fornito nel sacchetto del pandoro e agita delicatamente per distribuirlo uniformemente su tutta la superficie del dolce.
Ingredienti: farina di frumento - uova di categoria A da galline allevate all'aperto 23% - zucchero - burro (latte) 17% - emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - lievito naturale (farina di frumento - acqua) - latte intero - sale - burro di cacao - lievito di birra - aroma naturale - aroma (vanillina). Bustina di zucchero a velo (50 g): zucchero - amido di frumento - aroma. Può contenere frutta a guscio, senape e soia.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
