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Eureka
Eureka Macinacaffè New Mignon Specialità Silent Range Nero Lucido
- Per macinatura espresso
- Macine piatte in acciaio inossidabile
- Diametro delle macine: 55 mm
- Regolazione micrometrica e 2 dosi programmabili
- Schermo LCD e lame regolabili
Descrizione
Il macinacaffè espresso Eureka Mignon Specialità nero lucido è un macinacaffè semi-professionale preciso con regolazioni micrometriche e macine piatte in acciaio di 55 mm di diametro. Controllo elettronico delle dosi (1 dose, 2 dosi) su schermo digitale touchscreen, ma anche in modo continuo. Un macinacaffè espresso silenzioso e affidabile. Questo modello viene fornito con una tramoggia fumé. Garanzia 2 anni. Consegna gratuita.
Garanzia di 2 anni
Caratteristiche del macinacaffè
Le gamma Eureka Mignon Silent Range è disponibile in 3 finiture.
Tutte queste finiture condividono le stesse tecnologie sviluppate dal marchio italiano.
- Silent Range: mentre i vecchi macinacaffè Mignon erano molto rumorosi, Eureka ha integrato la tecnologia Silent come nel modello semi-professionale Atom, rendendoli molto silenziosi.
- Precisione di macinatura sviluppata da un innovativo sistema di regolazione micrometrica e di allineamento del blocco motore.
- Beccuccio di erogazione studiato per far sì che tutta la macinatura finisca nel filtro; inoltre, grazie al sistema sviluppato da Eureka, la macinatura sarà sempre fine, senza grumi.
Dosi facili da regolare grazie al display digitale touch screen.
Con il macinacaffè Eureka Mignon Specialità è possibile impostare facilmente una o due dosi di caffè o macinare su richiesta grazie al display digitale touchscreen frontale (precisione di 0,01 secondi).
Grazie a questo sistema molto intuitivo, una volta raggiunta la dose desiderata, sarà sufficiente salvare il tempo di macinatura per ripetere la stessa operazione. La potenza del motore (1350 RPM) e le mole piatte in acciaio da 55 mm consentono una macinatura rapida e un risultato omogeneo.
Nota: questo modello è dotato di una tramoggia fumé, che protegge i chicchi di caffè dalla luce.
Un macinacaffè espresso semplice, preciso e silenzioso
La rotella di regolazione della macinatura è facile da usare grazie alle sue tacche numerate. Eureka ha aggiunto una piccola tacca sulla parte anteriore per consentire di visualizzare meglio l'impostazione selezionata.
La precisione di questa regolazione micrometrica è garantita dalle speciali macine “Espresso & Brew” da 55 mm, progettate per macinare i chicchi di caffè per l'espresso o il caffè filtro.
La regolazione della macinatura è stabile anche grazie alla tecnologia Eureka, che consente di mantenere la precisione grazie all'allineamento delle macine e del blocco motore ad ogni rotazione della rotella. Il motore si alza e si abbassa con la regolazione, al fine di garantire una precisione impeccabile.
Grazie alla “Silent Technology” di Eureka, questo macinacaffè è molto silenzioso rispetto ad altri macinacaffè.
Il livello sonoro è ridotto di circa 20 dB.
Distribuzione su richiesta e "mani libere"
Eureka ha prestato particolare attenzione alla precisione della distribuzione della macinatura.
L'intera macinatura viene erogata nel filtro, senza rischio di perdite grazie ai materiali utilizzati e alla tecnologia “ACE” che neutralizza l'elettricità statica.
Inoltre, i potenziali grumi vengono eliminati grazie al setaccio integrato nel beccuccio di erogazione.
La gamma Specialità consente anche di regolare l'altezza dei perni, indipendentemente dal portafiltro utilizzato, in modo da bloccarlo e consentire una distribuzione a mani libere.
Riferimento: Mignon Specialità NX Black: EME55B23MF0T000L0002
Capacità della tramoggia fumé per chicchi: 300 g
Produttività di macinatura espresso: circa 1,4 – 1,8 g/s
Produttività di macinatura con filtro: circa 1,9 – 2,5 g/s
Motore: 1350 giri/min
Se vuoi garantire la longevità del tuo macinacaffè e delle sue macine, non dimenticate la manutenzione!
Dal 1920, Eureka è leader nella progettazione e produzione di macinacaffè per bar e torrefazioni in tutto il mondo. Qualità, precisione e affidabilità sono le tre caratteristiche che hanno permesso a Eureka di diventare il punto di riferimento per i mulini semi-professionali in oltre 50 Paesi.
Eureka
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
