Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Destination
Destination - Cacao in polvere biologico con 46 % di cacao 300 g
- Cioccolato in polvere intenso
- 46% di cacao
- Da agricoltura biologica
- Confezione da 300 g
Descrizione
Assaggia questo cacao in polvere biologico, ideale per una cioccolata calda o fredda. Contiene 46% di cacao per un gusto intenso senza amarezza.
Cioccolata calda
Cioccolata calda
cacao in polvere biologica
La polvere di cacao di Destination può essere gustata calda o fredda, con tutti i tipi di latte (provala anche con il latte vegetale per scoprire nuovi sapori). Offre una cioccolata intensamente aromatica e senza amarezza.
Fatto con 46% di cacao in polvere da agricoltura biologica, questo prodotto è ideale per pasticceria, confetteria, dolci, torte, decorazioni, mousse e bocconcini di cioccolato.
Goditi il tradizionale cioccolato, senza zucchero in eccesso grazie all'uso di zucchero di canna non raffinato contenuto nella ricetta.
Suggerimenti per la preparazione
Un marchio impegnato nella tutela dell'ambiente
Destination mette al suo servizio tutta la sua esperienza nella Gironda.
Da 10 anni, la loro torrefazione artigianale offre un'ampia scelta di caffè appena tostati daagricoltura biologica e quasi tutti da commercio equo e solidale.
Scopra anche una grande selezione di tè e di polveri di cioccolato provenienti dalle migliori regioni, importati in breve tempo e già presenti su diverse grandi tavole francesi.Destination è diventato il leader del mercato dei prodotti biologici in Francia.
Destination
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
