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Dammann Frères
Dammann Frères - Tè nero Breakfast N°06 100 g
- Tè nero naturale
- Miscela Sri Lanka - Darjeeling - Assam
- Ideale al mattino con un goccio di latte
- Scatola da 100 g
Descrizione
Una scatola di metallo originale di Dammann Frères. La lattina di tè nero N°6 contiene 100 g di tè Breakfast sfuso.
Tè nero
Caratteristiche principali del tè :
Questo tè nero è una miscela di tè Ceylon, Darjeeling e Assam. Un tè con note corpose e aromi pronunciati, ideale al mattino con un tocco di latte.
Scopri un'ampia gamma di tè sfuso in scatola di Dammann Frères e altre marche per variare i gusti ogni giorno!
Per facilitare la creazione del suo tè sfuso, non esitare a utilizzare un bollitore elettrico o con temperatura regolabile, e un filtro in carta o un infusore per tè.
Dammann Frères è fedele alla tradizione delle grandi origini del tè. Selezionare, importare, degustare, conservare, trasportare, inventare...
Gli esperti di Dammann Frères lavorano costantemente per offrirti le migliori miscele e i sapori più delicati.
Una ricerca della perfezione il cui unico obiettivo è la soddisfazione e il piacere di tutti gli amanti del tè.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
