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Dammann Frères
Dammann Frères - Set regalo Te e Tisane "Coffret Iris" 5 x 30 g
- Cofanetto tè profumati
- Idea regalo
- 5 lattine di tè sfuso
Descrizione
Questa Cofanetto tè e Tisane di Dammann Frères permette di scoprire fragranze uniche da tutto il mondo. Un assortimento vario di tè verdi e neri. Imballaggio: 5 lattine di tè sfuso.
Carcadet
Confezione degustazione
Tè o infuso aromatizzato
Il set Coffret Iris comprende:
- Tè Grand goût Russe 30 g
Questo tè nero ha note vivaci e fresche grazie alla presenta del tanto ambito limone-caviale. Il bergamotto calabrese aggiunge un'intensità potente, rivelando i profumi più raffinati di un grande tè in stile russo.
- Miss Dammann 30 g
Spumeggiante e speziato come una parigina, 'Miss Dammann' è una creazione che combina il tè verde e lo zenzero con i profumi fruttati e aciduli del limone e del frutto della passione.
- Weekend a Parigi 30 g
La freschezza vegetale di un Oolong leggermente ossidato combina le sue note floreali e fruttate con un bouquet di fiori di sakura e di pesco, mandorla e rosa. Una miscela raffinata e sottile.
- Rooibos Carrot Cake 30 g
Ti piace la torta di carote americana? Allora apprezzerai il rooibos Carrot Cake, con le sue deliziose note gourmet speziate e legnose. Ritroverai sapori di cannella, zenzero, mandorla, noci pecan e biscotto. Questa combinazione di sapori produce una bevanda rotonda, vellutata, ma soprattutto deliziosa in tazza.
- Carcadet Passion Framboise 30 g
Il Carcadet (dall'arabo karkandji), conosciuto anche come Bissap in Africa Occidentale, è una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta mescolati con bucce e pezzi di frutta, a seconda della regione. Servita calda o fredda, la versione fredda è perfetta per preparare i cocktail!
Dammann Frères è fedele alla tradizione delle grandi origini del tè. Selezionare, importare, degustare, conservare, trasportare, inventare...
Gli esperti di Dammann Frères lavorano costantemente per offrirti le migliori miscele e i sapori più delicati.
Una ricerca della perfezione il cui unico obiettivo è la soddisfazione e il piacere di tutti gli amanti del tè.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
