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Dammann Frères
Dammann Frères - Scatola di 5 tè sfusi in lattina "Atlas"
- Cofanetto tè profumato
- Assortimento: 2 tè verdi - 3 tè neri
- Imballaggio: 5 lattine di tè sfuso
Descrizione
Questo Assortimento di tè di Dammann Frères "Atlas" permette di scoprire diverse fragranze provenienti da tutto il mondo. Un assortimento vario di tè verdi e neri. Imballaggio: 5 lattine di tè sfuso da 30 g l'una.
Tè nero
Confezione degustazione
Tè o infuso aromatizzato
Il set Atlas comprende :
- L'oriental - 30 g
Spumeggiante e piccante come una parigina, 'Miss Dammann' è una creazione che combina il tè verde e lo zenzero con i profumi fruttati e aciduli del limone e del frutto della passione.
- Mille colline - 30 g
Se il verde paesaggio ruandese ispira dolcezza, lì si beve il tè intenso. Combina la forza di un tè nero del Ruanda con la fragranza di spezie pregiate: zenzero, cardamomo, bacche rosa e chiodi di garofano. Il tè Des Mille Collines può essere gustato naturale, con una spruzzata di latte o infuso direttamente nel latte.
- Papavero Gourmet - 30 g
Questo tè nero Coquelicot Gourmand di Dammann Frères è una piccola meraviglia miscelata con peonia rosa e petali di fiordaliso, con aromi di papavero, biscotto e marzapane.
- Sencha Fukuyu - 30 g
Tradizionalmente modellate a forma di aghi, le foglie di tè verde Sencha rilasciano in tazza note vegetali e fruttate potenti e rinfrescanti. Una leggera amarezza si deposita in retrogusto.
- Darjeeling - 30 g
Questo leggero tè Darjeeling Dammann può essere gustato in qualsiasi momento della giornata! Questo tè proveniente dall'India è una vera delizia, con il suo sapore di liquore ambrato e di frutta matura.
Scopra la nostra gamma completa di Cofanetto di tè sul nostro sito.
Dammann Frères è fedele alla tradizione delle grandi origini del tè. Selezionare, importare, degustare, conservare, trasportare, inventare...
Gli esperti di Dammann Frères lavorano costantemente per offrirti le migliori miscele e i sapori più delicati.
Una ricerca della perfezione il cui unico obiettivo è la soddisfazione e il piacere di tutti gli amanti del tè.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
