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Cosmai Caffè
Cosmai Caffè - 150 cialde ESE - Prestige Or
- Tostatura scura
- Aromi intensi
- Caffè equilibrato
- Tostatura con sistema Clean Air
Descrizione
Queste cialde ESE Prestige Or di Cosmai Caffè ti offrono un caffè dal gusto equilibrato. Miscela Arabica/Robusta con tostatura scura. La confezione contiene 150 cialde.
Arabica / Robusta
Equilibrato
Italia
Prestige Or per una pausa caffè gustosa grazie alle cialde ESE
Per una pausa caffè senza preoccupazioni, scegli le cialde ESE Prestige Or. Acquista una confezione da 150 cialde e goditi la qualità di un caffè italiano a un prezzo interessante.
Prestige è un'elegante miscela di Arabica e Robusta provenienti da Brasile, Guatemala, India e Tanzania. Questa armoniosa combinazione di Arabica e Robusta è accentuata da una tostatura scura che conferisce al caffè un raffinato aroma di caramello e un gusto dolce, pieno e cremoso.
Il marchio italiano insiste anche su un rigoroso controllo di qualità per mantenere costante la qualità del suo caffè. Inoltre, la fase di tostatura ha beneficiato di miglioramenti grazie all'adozione del Clean Air System, una soluzione ecologica per questo processo cruciale.
Cosa stai aspettando? Dai un'occhiata alle altre cialde ESE e aggiungile al carrello per ottenere la consegna gratuita!
Cosmai Caffè è la torrefazione italiana che prende il nome dall'omonima famiglia Cosmai. Da 20 anni questa ditta tosta caffè di alta qualità nella città di Milano. L'obiettivo di questo marchio è quello di far vivere ai consumatori e appassionati di caffè, esperienze di gusto straordinarie. Questo credo si traduce nella scelta dei caffè verde direttamente dalla piantagione e nel metodo di tostatura 'ad aria': un metodo ecologico, sano e salutare che garantisce una quantità più elevata di grassi e aromi naturali nel caffè.
Cosmai Caffè
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
