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Caffè Corsini
Corsini - Caffè in grani - Colombia Medellin - 250 g
Prezzi a confronto:
12,90 €- Monorigine pura 100% Arabica
- Colombia (regione di Medellin)
- Tostato in Italia
- Perfetto per l'espresso
- 250 g
Descrizione
Con il Colombia Medellín da 250 g, parti per il Sud America, nel cuore della Cordillera Centrale, una catena montuosa della Colombia. Qui si coltiva questo caffè in grani di monorigine e 100% arabica, poi tostato con cura e precisione da Corsini, torrefattore italiano che riesce a esaltarne al meglio le qualità. Un'acidità media per una tazza equilibrata, caratterizzata dalla sua dolcezza e dal suo aroma vellutato di nocciola. Ideale al mattino e al pomeriggio. Formato perfetto per la scoperta, che garantisce freschezza e degustazione serena. Confezione: 250 g.
8 - Scura - consigliato: espresso
Frutti rossi
100% Arabica
Superiore
Equilibrato
Italia
Espresso
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Frutti rossi
Dominante
Frutti rossi
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cacao
- Prune
- Ribes rosso
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Superiore
Punteggio < 80
Caffè Convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Superiore : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Viaggia in America del Sud con questo caffè in grani Corsini pure origine
Per cambiare le tue abitudini di consumo, non c’è niente di meglio che scegliere un caffè in grani Corsini e concederti un caffè pure origine proveniente dall’America del Sud. Grazie al formato da 250 g, puoi affrontarne la scoperta con serenità, godendo di un caffè ricco di sapore in una quantità contenuta!
La degustazione di questo caffè in grani italiano inizia con grande delicatezza, grazie a un gusto leggero e sottilmente dolce. La sua acidità media e il suo sapore di nocciola lo rendono facile da bere, ideale per la pausa del mattino o del pomeriggio. A seconda del metodo di estrazione, potrai anche percepire note di caramello.
Scopri tutti i caffè in grani .
Compagnia Dell’Arabica è un marchio registrato di Corsini.
Per conservare al meglio tutta la freschezza dei grani prima dell'estrazione, consulta la nostra selezione di macinacaffè, manuali o elettrici, presenti sul sito Maxicoffee.
Caffè Corsini è una delle maggiori aziende di torrefazione italiane, che produce 2.500 tonnellate di caffè tostato all'anno.
Sin dalla sua fondazione nel 1950, l'obiettivo primario dell'azienda è stato quello di sviluppare ed estendere la coltivazione del caffè in tutto il mondo.
Caffè Corsini
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Corsini - Caffè in grani - Colombia Medellin - 250 g
Prezzi a confronto:
12,90 €