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Comptoir Français du Thé
Comptoir Français du Thé - Rooibos sfuso - African Caramel Beurre Salé 100 g
- Rooibos Sfuso
- Dolce e gustoso
- Sacchetto da 100 g
Descrizione
La golosità delle caramelle mou al burro salato si unisce alla dolcezza del rooibos nella nuova ricetta del Comptoir Français du Thé. Il rooibos proviene da un arbusto sudafricano che si prepara come un tè e non contiene caffeina o teina. Questa deliziosa bevanda piacerà a grandi e piccini. Confezione: sacchetto da 100 g
Rooibos
Caramello
Tè o infuso aromatizzato
Una bevanda gourmet da condividere
Il Rooibos ha la particolarità di mantenere la sua dolcezza, quindi non presenta amarezza o astringenza quando viene infuso. Questa bevanda è adatta ai bambini, poiché non contiene teina. Si può gustare durante tutta la giornata. Il Comptoir Français du Thé ha creato una ricetta gourmet aromatizzata con caramello al burro salato. Per uno spuntino, si può accompagnare con un biscotto alla nocciola o al cioccolato, che si sposa perfettamente con il sapore gourmet del caramello al burro salato.
Il rooibos African al caramello al burro salato si prepara in acqua a 95°. se non hai un bollitore con temperatura regolabile, potete scaldare l'acqua a 100° e aspettare qualche minuto prima di mettere in infusione il rooibos. In alternativa, puoi mettere in infusione 2 grammi di preparato in 20 cl di acqua per 5 minuti.
Ingredienti: rooibos, aromi naturali, pezzi di mela, pezzi di caramello, farfalle fatte di zucchero.
Con oltre 25 anni di esperienza, Comptoir Français du Thé® si è affermata come leader nel mercato francese del tè. Il marchio si avvale delle sue risorse e conoscenze per offrire tè di qualità ai suoi consumatori. In qualità di rappresentante del mercato francese del tè, il marchio è costantemente in stretto contatto con gli attori dei Paesi produttori, garantendo la totale trasparenza dei suoi prodotti, dal giardino alla tazza. La sua firma altamente riconoscibile è quella che ha costruito la sua reputazione negli ultimi 25 anni.
Comptoir Français du Thé
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
