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Caffè Vergnano
Caffè Vergnano - Caffè in grani Espresso 500 g
- Miscela di caffè
- Brasile, Nicaragua, Etiopia, Guatemala, Vietnam
- Tostato in Italia
- Adatto per espresso e bevande al latte
- Confezione da: 500 g
Descrizione
Espresso di Caffè Vergnano, è quello che fa per te se desideri un caffè come al bar. Con la sua crema, i suoi chicchi di arabica/robusta di qualità e la sua intensità, gli amanti dell'espresso non saranno deusi. È adatto sia a un uso con una macchina da caffè espresso, che con una macchina manuale. Ideale per espresso o per preparare bevande a base di latte. Confezione: sacchetto da 500 g
9 - Molto scura - consigliato: espresso
Speziato
Arabica / Robusta
Classico
Intenso
Italia
Bevanda con latte
Espresso
Tostatura - 9 - Molto scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Speziato
Dominante
Speziato
Secondario
Legnoso
Note di degustazione:
- Cedro
- Cannella
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Espresso 500 g, caffè in grani da Caffè Vergnano
CAFFÉ VERGNANO offre a un caffè degno dei migliori bar con il suo Espresso nel formato da 500g e da 1 kg.
Tutti speriamo di poter riprodrre a casa un caffè come quello che beviamo al bar. È proprio quello che il famoso marchio torinese vuole riportare in vita con questo caffè, tostato in Italia. Un caffè con sapori intensi, con una crema.
Quando lo assaggerai, sentirai i tratti distintivi dei caffè all'italiana: forte intensità, deliziose note di cioccolato e caffè denso. Presenta anche un lato fruttato e note leggermete acidule.
Caffè Vergnano, una storia del caffè
L'L'azienda italiana crea caffè da 4 generazioni. Con una presenza su da 135 anni, è un punto di riferimento nel settore. Fondato come parte di un piccolo negozio di alimentari italiano, il marchio ha rapidamente acquisito l'intera catena del caffè, dalla tostatura alla vendita.
Fu un grande successo, ma la svolta avvenne quando acquisì una piantagione in Kenya. Ecco perché è "molto attento a grani" quando si tratta di selezionare le sue origini, e continua ad affermarsi come uno dei produttori più alla moda. In un'epoca in cui si predilige la cosiddetta tostatura "turbo", Caffè Vergnano preferisce utilizzare la tostatura lenta, che fa emergere il meglio di ogni origine grani.
La gamma di caffè del marchio, dal caffè in grani al caffè macinato e al caffè in capsula, riporta etichette che garantiscono qualità e sicurezza.
Scopri tutti i prodotti di Caffè Vergnano su MaxiCoffee
Caffè Vergnano è un'azienda con una storia lunga e prestigiosa.
È stata fondata molto tempo fa, nel 1882 da Domenico Vergnano, nonno degli attuali proprietari. Fu lui ad avviare l'attività nella piccola città medievale di Chieri, ai piedi delle colline torinesi.
La vera vocazione della famiglia Vergnano divenne presto evidente: in pochi anni, il piccolo negozio ha carpito tutti i segreti della tostatura e della vendita del caffè diventando un marchio di fama internazionale.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
