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Lugat
Cafés Lugat - Caffè macinato El Maya | Guatemala 250 g
- Tostatura chiara
- Macinatura universale
- Specialty Coffee
- 100% arabica (Guatemala)
Descrizione
Il caffè macinato di pura origine El Maya di Cafés Lugat proviene dalla regione di Solola ad Atitlan, in Guatemala. La fattoria Finca Santo Tomas Perdido, situata a un'altitudine compresa tra i 950 e i 1600 metri, è la fonte di questo caffè lavato dai sapori gourmet e fruttati, con note di zucchero di canna, nocciola e mela. Un caffè Arabica dalla tostatura leggera, perfetto per un'estrazione delicata. Disponibile in confezioni da 250 g.
2 - Chiara - consigliata: filtro
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Freschezza garantita
Delicato
Tostatura - 2 - Chiara - consigliata: filtro
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Apple
- Zucchero di canna
- Nocciola
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
El Maya: caffè macinato del Guatemala per metodi delicati
Scopri un nuovo caffè di Cafés Lugat e lasciati sedurre dal suo ricco aroma, esaltato da una tostatura leggera.
Questo caffè macinato, presentato in un sacchetto da 250 g, invita a scoprire il mondo dello specialty coffee o a provare nuovi sapori. I caffè di Cafés Lugat sono rinomati per la loro tostatura fresca, che garantisce una tazza ricca di sapore, qualunque sia il formato scelto. Questa pratica confezione è ideale per assaggiare un il caffè e vivere un'esperienza di degustazione eccezionale.
L'azienda agricola Finca Santo Tomas Perdido, situata nella regione di Solola ad Atitlan, in Guatemala, coltiva il caffè ad un'altitudine compresa tra i 950 e i 1600 metri. Questa altitudine favorisce la maturazione delle ciliegie di caffè, garantendo un sapore intenso e ricco. Prodotto con il 100% di Arabica, questo caffè comprende le varietà Caturra, Catimor, Obata e Sarchimor, offrendo un'esperienza di gusto davvero eccezionale.
Scegliendo una tostatura leggera che rispetta il terroir di questo caffè monorigine, il marchio desidera far scoprire le note gourmet e fruttate di questi chicchi di Arabica. Utilizzando un metodo delicato, si sentono note dolci (zucchero di canna), controbilanciate da un corpo leggero che ricorda il succo di mela. Infine, questo caffè termina con note di frutta secca per un'esperienza indimenticabile.
Scopri questo caffè macinato dai Café Lugat, El Maya e tutti i nostri caffè macinati per assaggiare nuove aromi.
Varietà botanica
Catimor
Varietà botanica
Caturra
Varietà botanica
Obata
Varietà botanica
Sarchimor
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1600 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
