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Lugat
Cafés Lugat - Caffè in grani - Le Old Fashioned - 5 kg
- Miscela di caffè
- Nicaragua, Brasile, Uganda
- Tostato in Francia
- Confezione: 5 kg
Descrizione
5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Goloso
Arabica / Robusta
Eccezione
Freschezza garantita
Intenso
Tostatura - 5 - Media - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Goloso
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Noci
- Burro di arachidi
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Freschezza garantita
Tostato da MaxiCoffee, meno di 60 giorni fa
Caffè tostati su richiesta
Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 60 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Caffè in grani CAFÉS LUGAT - Le Old Fashioned :
Un caffè in grani che piacerà a clienti e colleghi, con il suo aroma intenso e gustoso . La miscela Old Fashioned è fatta con chicchi di caffè provenienti dal Nicaragua, Brasile e Uganda. Note aromatiche di cioccolato, noci e legno, retrogusto speziato al burro di arachidi. Goloso e equilibrato, intenso e aromatico al tempo stesso.
Da usare con una macchina da caffè espresso automatica per un macchiato intenso e potente, con note speziate.
Cafés Lugat, caffè in grani Prodotto in Francia
Cafés Lugat è un marchio di specialty coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Cafés Lugat offre una gamma di caffè in chicchi, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, Cafés Lugat fa del suo meglio per condividere tutta la sua esperienza e i suoi segreti con gli amanti del buon caffè.
Varietà botanica
Bourbon
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Caturra
Varietà botanica
Mundo Novo
Processo di fermentazione
Naturale
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1800 m
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat- Tipo di prodotto
- Caffè in grani
- Tipo di tostatura
- Torrefazione artigianale
- Note sulla degustazione del caffè
- Cioccolato fondente, Noci, Burro di arachidi
- Caratteristica speciale
- Caffè d'eccezione
- Consigliato per
- Espresso (automatico e manuale), Filtro, Latte art, Italiana
- Istruzioni per la conservazione
- Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la busta o trasferirne il contenuto in un contenitore ermetico., In un luogo fresco, fuori dal frigorifero, Al riparo dalla luce, In un luogo asciutto
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
