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Café-Tasse
Café-Tasse - Tavoletta di cioccolato bianco al tè Matcha 85 g
- Cioccolato bianco
- Aromatizzato al tè matcha
- Cioccolato belga
- Peso: 85 g
Descrizione
Scopri la sorprendente combinazione di cioccolato bianco e tè Matcha del Giappone in una tavoletta di cioccolato da 85 g di Café-Tasse. Amatissima dai nostri team di specialisti del cioccolato, questa tavoletta combina il sapore molto delicato del cioccolato bianco con quello più erbaceo del tè matcha per un risultato originale e goloso.
Cioccolato bianco
L'originale connubbio tra il tè matcha e il cioccolato bianco
Ancora una volta Café-Tasse è riuscita a offrirci tavolette di cioccolato sorprendenti!
Questa tavoletta di cioccolato Café-Tasse combina la morbidezza del cioccolato bianco con il caratteristico sapore di erbe del tè matcha! Goditi i benefici gourmet del tè matcha con questa tavoletta di cioccolato da 85 g. Il meglio del cioccolato bianco e un tè giapponese unico si combinano per creare una tavoletta di cioccolato come nessun'altra.
Da oltre 20 anni, il cioccolatiere belga Café-Tasse delizia le sue papille gustative con un cioccolato dai sapori sottili e dalla presentazione unica.
Assaporare un cioccolato Café-Tasse non è solo salutare l'arte dei grand-maîtres chocolatiers ma anche immergersi nel cuore della propria infanzia cioccolatiera.
Café-Tasse
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
