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Café Royal
Café Royal - 27 capsule Coffee Balls CoffeeB Lungo Forte
- 100% biodegradabile
- Caffè forte
- Note: cioccolato, caramello, pepe
- Per macchina CoffeeB di Café Royal
- Certificato Rainforest Alliance
Descrizione
Questo caffè è stato tostato a lungo per rivelare tutto il suo carattere al momento della degustazione. Ideale per le mattine difficili, ecco un caffè che ti darà una vera carica di energia per affrontare la giornata. Per un'estrazione perfetta, si consiglia di preparare la tazza da 110 ml. Confezione da 27 coffee balls in 3 scatole da 9.
Arabica / Robusta
Intenso
Lungo
Lungo
27 Coffee Balls Lungo Forte
Inizia la giornata con una bella carica di caffè: la ricetta Lungo Forte di Café Royal ti aiuterà a svegliarti grazie ai suoi sapori corposi. Una tostatura più intensa per dare carattere alla tua estrazione. Perfetto per la prima colazione, potrai preparare una tazza da 110 ml e accompagnare il caffè con un pasticcino. Apprezzerai gli aromi persistenti e intensi con una leggera acidità.
CoffeeB di Café Royal
Café Royal ha sviluppato la prima capsula senza alluminio e senza plastica. Per preservare l'aroma del caffè, il caffè macinato viene avvolto in una fibra vegetale. Durante l'estrazione, la Coffee Ball viene inumidita prima di essere forata e infine portata a contatto con l'acqua. Una volta terminata, la Coffee Ball viene espulsa nel vassoio di raccolta. Una volta raffreddata, la Coffee Ball può essere smaltita nel compost. Compatibile con la macchina Coffee B di Café Royal.
Café Royal, il marchio svizzero di caffè con 65 anni di tradizione di torrefazione, offre un'ampia gamma di prodotti: capsule compatibili Nespresso®, capsule compatibili Dolce Gusto®, chicchi di caffè ecologici ed equosolidali.
Café Royal
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
